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Accueil Vins Alsace AOP Pinot Gris Zind Humbrecht Zind Humbrecht - AOP Pinot Gris - Blanc - 2013
  • Pinot Gris Clos Windsbuhl
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AOP Pinot Gris 2013

Zind Humbrecht

AOP Pinot GrisBlanc

Un pinot gris complexe et rond
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Biodynamique
Biodynamique Méthode de culture certifiée

La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.

Certifications : Démeter, Biodyvin

BIO
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Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Œil

Or pâle

Nez

Pomme au four, épices et notes florales

Bouche

Ronde, au toucher gras. Finale florale

Domaine Zind Humbrecht
Région Alsace
Pays France
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14,5%
Prix au litre 96,00€

L’avis de l’équipe

L’équipe du Petit Ballon
Ce pinot gris est un noble au bouquet complexe de pomme au four, d'épices et aux notes florales. En bouche, le vin est rond et présente un toucher gras. A accorder avec un wok de gambas.

Zind Humbrecht

🇫🇷 Turckheim, 68230, france

L'engagement indéfectible envers la biodynamie sculpte l'identité du Domaine Zind Humbrecht en Alsace. Olivier Humbrecht, premier Master of Wine français, mène cette quête de pureté et d'harmonie. Ce Domaine familial gère les terroirs les plus prestigieux pour révéler la minéralité unique de ses grands crus. Ces vins intenses et complexes, du Riesling au Gewurztraminer, sont une interprétation vibrante de leur origine.

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