
Profil du vin
L’avis de l’équipe
Un chenin très agréable marqué par un sol de silex. Catherine et Pierre Breton nous propose ce vin de Vernou-sur-Brenne en appellation Vouvray, les vignes sont en certification bio. Ce vin fruité gourmand et équilibré accompagnera vos plats autour du poisson.
Robe or paille, plutôt soutenu, reflets verts. Lumineux et brillant.
Nez fin, notes florales et agrumes, poire, pomme, camomille, pêche blanche.
Bouche souple, attaque mielleuse. Acidité citronnée rafraîchissante et bonne longueur.
Poulet rôti aux herbes, blanquette de veau, paupiette
Huîtres chaudes crémées, carpaccio de Saint-Jacques, filet de dorade grillé, plateau de fruits de mer
Risotto aux asperges, salade de chèvre chaud, endives braisées au jus d'orange
Abondance, Roquefort, Chèvre frais blanc, crottin de Chavignol, Pélardon

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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