Pierre Tailleur de Vin - Pinot noir 2024

Name: Pierre Tailleur de Vin - Pinot noir - IGP Cité de Carcassonne - Rouge - 2024
Brand: Pierre Tailleur de Vin
SKU: PNOIR24_JUN25
Price: 8.90 EUR
Availability: InStock

Rouge
IGP Cité de Carcassonne
Languedoc-Roussillon

Un Pinot noir du Sud qui sait rester frais et subtil.

8,90 €

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Prix abonné 8,01 €

Pierre Tailleur de Vin 🇫🇷 Carcassonne, France

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Léger

Son accord parfait : Carpaccio de bœuf à l’huile de truffe

L’equipe du Petit Ballon

Un Pinot noir tout en fraîcheur, taillé pour le plaisir immédiat ! Juteux, fluide, aux tanins veloutés, ce rouge du Languedoc prouve que cette région peut aussi jouer la carte de la finesse. La cuvée de Pierre Tailleur de Vin est un modèle d’équilibre, avec une tension salivante et une finale tendre qui invite à se resservir.

Dégustation

Service 15°C

Apogée 2026

Garde 2027

œil

Robe rubis claire aux reflets framboise. Une belle limpidité qui annonce un vin tout en légèreté.

Nez

Un nez expressif de fruits rouges croquants (griotte, framboise), relevé d’une pointe florale et de notes légèrement terreuses.

bouche

Bouche juteuse et rafraîchissante, portée par une belle tension. Les tanins sont veloutés, la matière souple, et la finale tendre prolonge le plaisir sans lourdeur.

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Cake et petits fours Légumes grillés Crudités, légumes et gaspacho Fromage affiné à pates dure

Nos idées de recettes

Viande

Gravlax de canard, pickles de légumes,

Poisson

Sar à la tapenade d’olives noires

Légumes

Tian d’aubergines au romarin

Fromage

Saint-Marcellin, chèvre demi-sec

Dessert

Panacotta fraise/pistache, tarte aux griottes

Infos sur le produit

Region Languedoc-Roussillon

Pays France

Cépages Pinot noir

Contenance 750 mL

Alcool 12.5 %

Prix au litre 11,87€

Pierre Tailleur de Vin

🇫🇷 Carcassonne, france

Des vins taillés sur mesure dans le Languedoc près de Carcasonne, ça nous a tout de suite tapé dans l'œil ! C'est au cœur du pays cathare, au pied des remparts de la cité de Carcasonne que Pierre Caizergues, enfant du pays, cultive et sélectionne les meilleurs raisins pour ses cuvées. Cette passion pour le vin, il la tient de son arrière grand-père qui l'a transmise à son fils et à son petit-fils jusqu'à Pierre lui-même. Un artisan passionné qui ne nous laisse pas de marbre !