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Château Poulvère - Picata 2018

Rouge

AOP Pécharmant

Sud-Ouest

Château Poulvère 🇫🇷 Monbazillac, France
Raisonnée Charnu
Un pécharmant entre puissance et générosité
Prix habituel 33,90 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu

Son accord parfait : Lièvre à la royale
L’equipe du Petit Ballon

Le pécharmant est un vin puissant, généreux et singulier, d'une grande intensité aromatique et au bon potentiel de garde. On peut faire confiance au Château Poulvère pour nous présenter le meilleur de cette appellation. Avec ce Picata, c'est un coup de coeur que je vous présente. Voici un vin sublime de fruits, d'équilibre, de finesse et de race, un vin qui offre une trame entre fruits et épices, fleurs rouges et notes empyreumatiques. Un must dans votre cave !

Service 18°C
Apogée 2023
Garde 2028
œil

La robe est intense en couleur avec des nuances de grenat sur des reflets orangés d'évolution. Le vin présente une matière dense dans le verre. Visuellement imposant.

Nez

Nez fin et complexe autour d'une trame enjôleuse : notes de fruits rouges confiturés, prune, cerise, d'épices, de vanille, de poivre mais aussi de marc de café, de toasté, de tabac blond et de roses séchées.

bouche

On retrouve la complexité aromatique du nez en bouche sur une matière suave, racée et grandiose. Une pointe de figue séchée se rajoute en finale. Retour du café et du chocolat sur la longueur. Splendide !

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Magret de canard rôti sauce au cassis, boeuf, agneau grillé, rognons à la moutarde, gibiers

Poisson

Matelote d'anguilles

Légumes

Tajine de légumes, curry d'aubergines

Fromage

Camembert, Salers, Saint-Nectaire, Livarot

Region Sud-Ouest
Pays France
Cépages Cabernet franc, merlot, malbec
Contenance 750 mL
Alcool 14,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 45,20€

Château Poulvère

🇫🇷 Monbazillac, france

Avec 105 hectares de vignoble, au travers d'une viticulture durable (Label HVE, niveau 3) et la vinification d'une douzaine de référence à chaque millésime, Château Poulvère souhaite pérenniser son savoir-faire et participer humblement à l'essor des vins de la région de Bergerac. Aujourd’hui, c'est la cinquième génération de la famille Borderie qui entre en scène et poursuit la culture de ce vignoble avec amour.

Customer Reviews

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A
Alexandre
Un délice

Très beau nectar

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