AOP Lubéron 2016
AOP LubéronRouge
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Profil du vin
Côte de bœuf, magret de canard, rognon, côte de porc noir grillés, gigot d'agneau flageolets, boudin noir.
Rouget farci de tapenade d'olives noires, huîtres chaudes au vin rouge, thon grillé aux poivrons rouges.
Moussaka de légumes, curry d'aubergine.
Brocciu, livarot, Saint-Nectaire, Laguiole.
Vin à la robe rubis aux nuances violines et au dégradé pourpre de sa prime jeunesse. Un vin tendre !
Fin aux arômes de cerise, de menthe, de grenade, de mûre, de cuir, de toasté et de fumé à l'aération.
L'attaque est souple et veloutée , fruitée et gourmande, tendre, poivrée et réglissée en finale.
L’avis de l’équipe
La Cavale
🇫🇷 Cucuron, franceLe marathon viticole de quarante ans de Paul Dubrule a donné naissance au Domaine La Cavale, une Maison qui conjugue l’art de vivre provençal et une architecture résolument contemporaine à Cucuron, au pied du Lubéron. Capturant l'élégance et la fraîcheur du massif, ce Domaine audacieux affirme un style novateur dans la Vallée du Rhône, cherchant l'équilibre parfait entre tradition et modernité dans chaque cuvée.
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