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  • Matthieu Barret - Petit Ours - AOP Côtes-du-Rhône - Rouge - 2024
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Petit Ours 2021 Matthieu Barret AOP Côtes-du-Rhône Rouge

Alerte ours glouton gavé aux fruits rouges
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Tartare de b?"uf relevé, carpaccio de b?"uf à l'italienne, pâtes bolognaises, travers de porc, saucisse de Morteau, charcuteries

Poisson

Pavé de thon en croûte de sésame

Légumes

Moussaka de légumes, poivron farci riz et tomate

Fromage

Banon, tomme de montagne, Saint-Nectaire, Saint-Félicien

Dessert

Tarte fine aux figues rôties

Service 16°C
Carafage 30min
Apogée 2023
Garde 2026
Œil

Vin à la robe rubis de belle intensité avec des nuances violettes. La matière apparaît riche dans le verre. La brillance est cristalline. Robe attractive

Nez

Après un peu d'aération, le vin s'ouvre sur une trame expressive alliant arômes de fruits noirs et rouges avec des notes de fumé et de poudre à fusil. Cerise et prune arrive avec plus d'aération.

Bouche

L'attaque est charnue et voluptueuse sur des flaveurs de fruits noirs et rouges comme au nez. La matière glisse vers une finale aux tanins doux et à la note de réglisse bonbon.

Domaine Matthieu Barret
Région Vallée-du-Rhône
Pays France
Appellation AOP Côtes-du-Rhône
Cépages Syrah
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 18,67€
2024

Petit Ours - 2024 - 750 mL

Rouge · AOP Côtes-du-Rhône

En stock

15,50€

Matthieu BarretCornas, France
Rouge charnuBiologiqueSyrah gourmande et fraîche signée Matthieu Barret.
Fruité
Tannique
Épicé
Complexe
Puissant
2023

Petit Ours - 2023 - 750 mL

Rouge · AOP Côtes-du-Rhône

Épuisé

16,00€

Matthieu BarretCornas, France
Rouge charnuBiologiqueLe Rhône septentrional dans toute sa splendeur !
Fruité
Tannique
Épicé
Complexe
Puissant
2022

Petit Ours - 2022 - 750 mL

Rouge · AOP Côtes-du-Rhône

Épuisé

14,50€

Matthieu BarretCornas, France
Rouge charnuBiologiqueUn Côte du Rhône tendre et accessible qui sublime la Syrah
Fruité
Tannique
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
2021

Petit Ours - 2021 - 750 mL

Rouge · AOP Côtes-du-Rhône

Épuisé

14,00€

Matthieu BarretCornas, France
Rouge charnuBiologiqueAlerte ours glouton gavé aux fruits rouges
Fruité
Tannique
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
2020

Petit Ours - 2020 - 750 mL

Rouge · AOP Côtes-du-Rhône

Épuisé

13,00€

Matthieu BarretCornas, France
Rouge charnuBiologiqueUn câlin de gourmandise !
Fruité
Tannique
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
2019

Petit Ours - 2019 - 750 mL

Rouge · AOP Côtes-du-Rhône

Épuisé

13,00€

Matthieu BarretCornas, France
Rouge charnuConventionnelleUn rouge du Rhône des plus attendrissants !
Fruité
Tannique
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Fruité, Fumé, Suave

Son accord parfait : Tartare de b?"uf aux copeaux de Pecorino au poivre
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2500 vins dégustés par an
Nous sommes hors de la zone de Cornas, le domaine où sévit Matthieu Baret et pourtant cette cuvée 100 % syrah joue la carte d'un Cornas plus tendre. Toujours en BIO, cette cuvée nous offre une syrah franche et pure au fil des millésimes. Ici le 2021, dans une trame fruitée et légèrement fumée sur une matière charnue, fondue aux tanins doux. A déguster dans sa jeunesse pour profiter de son fruité expressif.
  • 5 stars: 8 (80%)
  • 4 stars: 1 (10%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 1 (10%)
B
Brice Marsault
Un classique

Ca fait des années que je suis ce vin millésime près millésime. Toujours aussi délicieux. Pour moi un incontournable de la région

B
Brice Marsault
Magnifique

Un cotes du rhone avec une matière dingue. Vraiment très bon pour son prix

J
Jules
Un air de Cornas

Presqu’un Cornas en 3 fois moins cher. Bravo

c
clea
super !

'-'

c
clea
super !

'-'

T
Thomas
Dommage...

Concept sympathique mais vin bas de gamme. Beaucoup trop cher pour la qualité, ne vaut pas plus de 3 euros à mon sens.

T
Thomas
Dommage...

Concept sympathique mais vin bas de gamme. Beaucoup trop cher pour la qualité, ne vaut pas plus de 3 euros à mon sens.

P
Philippe

N/A

P
Philippe

N/A

S
Ségolène

N/A

Matthieu Barret

🇫🇷 Cornas, france

Surnommé le Petit Ours Joyeux, Matthieu Barret est la septième génération à Cornas. Ce vigneron exigeant a fait de son Domaine une référence de la biodynamie dans la Vallée du Rhône. Il propose une sélection de cuvées biologiques haut de gamme et partage l'œuvre de ses amis vignerons. Il signe des Syrahs vibrantes et expressives.

Qui se cache derrière la sélection des vins ?

Brice image Brice
Alexis image Alexis
Claire image Claire
Antonin image Antonin
Martin image Martin

Une équipe d'experts passionnés pour vous régaler tout au long de l'année

  • Expertise : Nos oenologues aguerris et acheteurs certifiés ont entre 5 et 20 ans d'expérience au compteur !
  • Sélection : Nos acheteurs sillonnent les routes de France et d'ailleurs pour dénicher des trésors issus de vignobles parfois méconnus.
  • Dégustation : Chaque semaine nos experts dégustent plus de 50 vins et ne sélectionnent glissent que leurs découvertes les mieux notés.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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