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  • Petit Mont 2020
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Domaine du Petit Bondieu - AOP Bourgueil - Rouge - 2020

Rouge

AOP Bourgueil

Vallée de la Loire

11,50 €
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Bouteilles

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Domaine du Petit Bondieu 🇫🇷 Restigné, 37140, France
Rouge léger
Rouge léger Des rouges légers pour la gourmandise.

Les accords :

  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Viande rouge crue
  • Volaille en sauce blanche
  • Volaille grillée
  • Saucisses, brochette

À éviter :

  • Dessert au chocolat
  • Viande rouge en sauce
  • Gibier
  • Mets épicés
  • Fromage bleu

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Beaujolais
  • Bourgogne

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Un cabernet franc mûr pour ce Bourgueil 2020 !

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches, volailles rôties, navarin d'agneau, poulet basquaise, filet de porc à la moutarde ancienne, dinde aux marrons

Poisson

Thon rouge grillée et compotée de poivrons rouges

Légumes

Courgettes farcies au riz et tomates, curry d'aubergines

Fromage

Fromages à pâte molle fleurie pas trop affinés, chèvres cendrés frais, tomme de montagne

Service 16°C
Apogée 2023
Garde 2028
Œil

La robe est d'un rubis intense aux nuances violines presque une robe de vin primeur. La matière est moyennement concentrée dans le verre.

Nez

Le nez est dominé par des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, framboise, fraise des bois, mais aussi de violette et de réglisse à l'aération.

Bouche

En bouche, le vin retrouve sa trame fruitée sur une matière suave et prend du caractère, avec des flaveurs de minéral fumé et de cuir en finale. les tanins sont fins et serrés.

Region Vallée-de-la-Loire
Pays France
Cépages Cabernet franc
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 15,33€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Léger

Son accord parfait : Filet mignon de porc à la moutarde ancienne
L’équipe du Petit Ballon
C'est avec un grand plaisir que je vous propose de déguster cette cuvée de Bourgueil de Thomas Pichet avec un nouveau millésime, 2020. Un cabernet franc mûr, sur une trame gourmande et flatteuse avec une matière qui offre du caractère en bouche. Notes de bonbons aux fruits rouges au nez, framboise, mûre, une touche de violette et une bouche plus complexe aux flaveurs de fumé et de cuir . La finale aux tanins serrés est réglissée.

Domaine du Petit Bondieu

🇫🇷 Restigné, 37140, france

L'histoire du Domaine du Petit Bondieu est celle d’une passation réussie : Jean-Marc Pichet a cédé le flambeau à son fils Thomas en 2012. Au cœur de Bourgueil, Thomas a converti les 20 hectares en agriculture biologique dès 2010. Ce Domaine de la Vallée de la Loire honore la diversité de ses terroirs pour offrir des vins authentiques et vibrants de Cabernet Franc et de Chenin Blanc, reflétant un engagement total pour l'environnement.

Visiter le domaine Domaine du Petit Bondieu

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