Accueil Vins Vallée de la Loire AOP Bourgueil Domaine du Petit Bondieu Domaine du Petit Bondieu - AOP Bourgueil - Rouge - 2019
  • Petit Mont
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AOP Bourgueil 2019

Domaine du Petit Bondieu

AOP BourgueilRouge

Un cabernet franc droit, charmeur et gouleyant !
Rouge léger
Rouge léger Des rouges légers pour la gourmandise.

Les accords :

  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Viande rouge crue
  • Volaille en sauce blanche
  • Volaille grillée
  • Saucisses, brochette

À éviter :

  • Dessert au chocolat
  • Viande rouge en sauce
  • Gibier
  • Mets épicés
  • Fromage bleu

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Beaujolais
  • Bourgogne

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches, volailles rôties, navarin d’agneau, poulet basquaise, filet de porc à la moutarde ancienne, dinde aux marrons

Légumes

Courgettes farcies au riz et tomates, curry d’aubergines

Fromage

Viandes rouges et blanches, volailles rôties, navarin d’agneau, poulet basquaise, filet de porc à la moutarde ancienne, dinde aux marrons

Service 16°C
Apogée 2023
Garde 2028
Œil

Vin à la robe rubis encore violine et jeune sur des nuances pivoine, pourpre sur le côté du verre. Robe très attractive et éclatante.

Nez

Nez fin et pur, profond sur des notes de framboise, de fraise Mara, de pivoine, de violette, d'épices douces. Plein de fraîcheur et d'allant.

Bouche

Suave sur une matière charnue et juteuse où las flaveurs de fruits rouges dominent. les tanins sont croquants et mentholés. Bel équilibre.

Domaine Domaine du Petit Bondieu
Région Vallée-de-la-Loire
Pays France
Appellation AOP Bourgueil
Cépages Cabernet franc
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 15,33€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Floral, Fruité

Son accord parfait : Côte de porc poêlée jus au café
L’équipe du Petit Ballon
C'est avec un grand plaisir sue je vous propose de déguster cette cuvée de Bourgueil de Thomas Pichet. Exactement ce que j'attends de cette appellation, un cabernet franc mûr, sur une trame gourmande et flatteuse avec une matière qui offre du caractère en bouche. Un vin droit et d'une pureté rare. Charmeur aujourd'hui mais qui peut attendre quelques mois encore. Régalez-vous !

Domaine du Petit Bondieu

🇫🇷 Restigné, 37140, france

L'histoire du Domaine du Petit Bondieu est celle d’une passation réussie : Jean-Marc Pichet a cédé le flambeau à son fils Thomas en 2012. Au cœur de Bourgueil, Thomas a converti les 20 hectares en agriculture biologique dès 2010. Ce Domaine de la Vallée de la Loire honore la diversité de ses terroirs pour offrir des vins authentiques et vibrants de Cabernet Franc et de Chenin Blanc, reflétant un engagement total pour l'environnement.

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