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  • Domaine Cormeil Figeac Victor Moreaud - Petit Cormeil - AOP Saint-Emilion - Rouge - 2023
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Petit Cormeil 2023

Domaine Cormeil Figeac Victor Moreaud

AOP Saint-ÉmilionRouge

Un saint-émilion moderne et fruité !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Côte de boeuf, carré d'agneau, canard rôti, confit de canard, travers de porc noir jus truffé, tartare de boeuf

Poisson

Lamproie à la bordelaise, matelote d'anguilles

Légumes

Moussaka de légumes, curry d'aubergine

Fromage

Camembert, Brie de Meaux, Cantal entre-deux, Ossau Iraty

Service 16°C
Apogée 2026
Garde 2028
Œil

Robe rubis, intense, reflets pourpres, d'apparence jeune et concentré.

Nez

Nez fin, fruité, mûre, cassis, et une pointe florale avec de la violette. Annonce la gourmandise !

Bouche

Bouche souple, croquante, fruits rouges et fruits noirs. Finale rafraichissante avec des tanins équilibrés.

Domaine Domaine Cormeil Figeac Victor Moreaud
Region Bordeaux
Pays France
Apellation MetaobjectDrop
Cépages Merlot
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 25,20€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité

Son accord parfait : Cassoulet
L’équipe du Petit Ballon
Un concentré de fruits rouges dans cette bouteille ! <br>
Un 100% merlot à saint-émilion, bio et moderne, que demander de plus ? <br>
Ce 2023, est parfaitement équilibré entre fruits, épices douces et tanins avec une pointe de fraicheur en finale.

Domaine Cormeil Figeac Victor Moreaud

🇫🇷 Saint-Emilion, 33330, france

L'amour inconditionnel de la vigne coule dans les veines des Moreaud depuis 75 ans à Saint-Émilion. En 2009, Victor et Coraline, ex-architectes paysagistes, reprennent le Domaine Cormeil Figeac pour y insuffler un vent de modernité et de respect. Ce grand vin de Bordeaux s'épanouit en agriculture biologique. L'approche est agroécologique, garantissant l'équilibre parfait entre tradition et terroir vivant.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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