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André Goichot - Pernand-Vergelesses Rouge 2020

Rouge

AOP Pernand-Vergelesses

Bourgogne

Charnu
Un Pernand-Vergelesses tout en profondeur, aux multiples saveurs !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Tranche de gigot d'agneau grillée et fricassée de champignons sauvages
L’equipe du Petit Ballon

Fondée en 1947 près de Meursault, la Maison Goichot se caractérise par son esprit familial. C'est en 2000 qu'elle fit un grand pas en avant avec la construction d'un nouveau site à Beaune. Très moderne, il allie haute technicité, productivité maîtrisée mais aussi esthétisme. Leur Pernand-Vergelesses rouge a gagné en chair et en profondeur avec le millésime 2020. Fruité, floral, finement épicé il est charmeur et offre un sentiment de pureté. On adore !

Service 17°C
Apogée 2024
Garde 2030
œil

Vin à la robe rubis, encore sur sa prime jeunesse avec des reflets violets et pourpres sur le côté du verre. Robe attractive.

Nez

Nez fin et profond sur des notes de violette, de pivoine de griotte, de framboise, de cassis et d'épices à l'aération. Pas trop marqué par l'élevage.

bouche

Suave et veloutée, portée par des flaveurs de fruits comme au nez, suivi par une structure croquante, réglissée et poivrée. Déjà très agréable dans sa prime jeunesse.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Volaille, veau, porc, agneau, hamburger, viandes froides, bavette, onglet

Poisson

Poissons de roche grillés, farcis de tapenade

Légumes

Gratin de légumes anciens, curry de légumes

Fromage

Boursault, Saint-Marcellin, Comté, Epoisses

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Pinot noir
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 30,53€

André Goichot

Fondée en 1947 près de Meursault, la Maison GOICHOT se caractérise par son esprit familial. C’est en 2000 qu’elle fit un grand pas en avant avec la construction d’un nouveau site à Beaune. Très moderne, il allie haute technicité, productivité maîtrisée mais aussi esthétisme. Il nous a permis d’améliorer les conditions de travail mais aussi de devenir totalement indépendant pour toute la mise en bouteille et le conditionnement de nos vins.

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