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Pernand Vergelesses 2020

André Goichot

AOP Pernand-VergelessesBlanc

Un vin d'un terroir béni des dieux !
Blanc généreux
Blanc généreux Des blancs riches, expressifs et gastronomiques.

Les accords :

  • Poisson en sauce
  • Mets épicés
  • Homard et Saint Jacques
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Fromage bleu
  • Volaille grillée
  • Volaille en sauce blanche

À éviter :

  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Plats fromagers
  • Gibier

Arômes :

  • Fruité
  • Mielleux
  • Sec

Régions :

  • Bourgogne
  • Rhône Nord
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Meursault
  • AOP Condrieu
  • AOP Pessac-Léognan

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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Poisson en sauce Mets épicés Homard et Saint Jacques Fromage affiné à pâte dure Fromage bleu Volaille grillée Volaille en sauce blanche
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de volaille, lapin à la moutarde ancienne, ris de veau à la crème

Poisson

Poissons vapeurs sauce au beurre ou à la crème, brandade de morue, civet blanc de lotte, coquilles Saint-Jacques

Légumes

Risotto aux truffes, asperges sauce hollandaise

Fromage

Comté, Beaufort, Abondance, Tomme aux fleurs

Service 12 °C
Apogée 2024
Garde 2030
Œil

Vin à la robe or sur des nuances dorées et une brillance argentée qui souligne sa fraîcheur. La matière est riche dans le verre.

Nez

Le nez est discret puis s'ouvre sur des notes de brioches, de poivre blanc, de beurre, de fruits secs, de vanille, de poire.

Bouche

L'attaque est ronde et riche, presque mielleuse, puis le vin prend une connotation plus fraîche avec des flaveurs d'agrumes et minérales.

Domaine André Goichot
Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Pernand-Vergelesses
Cépages Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 28,00€
2020

Pernand Vergelesses - 2020 - 750 mL

Blanc · AOP Pernand-Vergelesses

27,90€

André GoichotBeaune, 21200, France
Blanc généreuxConventionnelleUn vin d'un terroir béni des dieux !
Fruité
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
2019

Pernand Vergelesses - 2019 - 750 mL

Blanc · AOP Pernand-Vergelesses

21,00€

André GoichotBeaune, 21200, France
Blanc généreuxRaisonnéeUn Chardonnay coup de cœur, frais, beurrée et équilibré
Fruité
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Tertiaire
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Fumé, Mielleux

Son accord parfait : Coquilles Saint-Jacques rôties dans leurs coquilles, beurre blanc citronné
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Voici un vin blanc issu d'un terroir béni des dieux pour le Chardonnay. Le Pernand-Vergelesses 2020, offre de la fraîcheur, de la minéralité et de la richesse à la fois. Nous sommes sur un vin délicat certes, mais qui allie parfaitement les notes légèrement briochées, minérales, fruitées et beurrées. Un vin qui peut se déguster dès aujourd'hui.

André Goichot

🇫🇷 Beaune, 21200, france

L’âme familiale de la Bourgogne vibre à travers la Maison André Goichot, fondée en 1947 près de Meursault. En 2000, la Maison s'installe à Beaune dans un nouveau site ultra-moderne. Cette alliance de haute technicité et d’esthétisme assure une indépendance totale pour la mise en bouteille, garantissant l’excellence et la finesse des grands vins de Bourgogne.

Visiter le domaine André Goichot

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Brice image Brice
Alexis image Alexis
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