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Domaine Rollin - Pernand Vergelesses 1er Cru Rouge 2020

Rouge

AOP Pernand-Vergelesses Premier Cru

Bourgogne

Domaine Rollin 🇫🇷 Pernand-Vergelesses, France
Canaille
Une rencontre de premier choix avec la griotte !
Prix habituel 29,00 €
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Profil du vin

Boisé
Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Brochette de canard, Tian de légumes anciens
L’equipe du Petit Ballon

Le Domaine Rollin, situé dans la région viticole de Bourgogne en France, est réputé pour produire des vins d'exception qui reflètent parfaitement leur terroir unique. Parmi leurs joyaux, le vin Premier Cru rouge 2020 se distingue par son caractère et sa qualité exceptionnelle. Issu de vignes cultivées avec soin dans des parcelles sélectionnées, il révèle une robe d'un rouge profond et intense, témoignant de sa concentration et de son potentiel de garde. En bouche, Ses arômes de fruits rouges mûrs, tels que la cerise et la framboise, se mêlent harmonieusement à des notes subtiles d'épices et de sous-bois. Un premier Cru de Bourgogne qui est à la hauteur de nos espérances !

Service 17°C
Apogée 2025
Garde 2027
œil

La robe est d'un rubis soutenu, encore jeune car pourpre sur le côté du verre. Une belle brillance.

Nez

Les fruits noirs dominent. Sans aucun doute, c'est la griotte qui domine. Un vin qui s'annonce très fruité.

bouche

La bouche est ample et suave avec des tanins fondus. La griotte est dominante. C'est un vin complètement fruité, presque comme une confiture.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Hamburger maison, veau sauce au miel, onglet, bavette

Poisson

Saumon au cerise, Poissons de roche grillés avec sauce romesco

Légumes

Tian de légumes, gratin de courges, purée de topinambour

Fromage

Boursault, Saint Felicien, chèvre frais

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Pinot Noir
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 38,67€

Domaine Rollin

🇫🇷 Pernand-Vergelesses, france

Un domaine familial depuis 4 générations ! Avec des vignes sur cinq communes de la Côte de Beaune, le domaine Rollin nous propose une richesse de terroirs autour de 14 appellations. Vinifiant à Pernand-Vergelesses, ils ont une approche la plus naturelle possible et ont pu obtenir la certification Terravitis en 2015. Leur but ? "Produire une vendange la plus riche et la plus saine possible tout en assurant la pérennité des terrois". Inspirant !

Customer Reviews

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M
Marie
Une merveille

super découverte, un grand pernand !

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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