Real Martin - AOP Côtes-de-Provence - Rosé - 2022
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Viandes blanches grillées, diverses brochettes, tartare de veau, viandes froides, salade de bœuf
Poissons de roche grillés et herbes , rouget, daurade, Saint-Pierre
Légumes d'été grillés, salade de crudités
Chèvres frais ou demi-secs, Murol
Soupe de fraises au rosé et à la vanille
La robe est d'un rose saumon avec quelques reflets framboise et un dégradé à la brillance argentée.
Nez de fruits rouges, framboises, fruits d'arbousier, groseille pour le côté frais. Floral et minéral à l'aération.
Souple aux saveurs de bonbons anglais gagnant en puissance et en fraîcheur vers sa finale. Pas tout à fait élégant en label, mais un friand qui a du coffre.
Real Martin
🇫🇷 Le Val, 83143, franceAu Château Réal Martin, l'histoire se mêle à l'engagement écologique. Ancien domaine des Comtes de Provence, cette terre d’exception de la Provence-Alpes-Côte d'Azur est aujourd’hui cultivée en bio avec un respect profond pour le sol. Une équipe de bovins, ovins et équidés maintient l’équilibre naturel en pâturant dans les vignes. Ce Domaine signe des vins rosés, rouges et blancs qui capturent la fraîcheur du terroir du Var.
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