Château des Bormettes - Pater 2015

Name: Pater
Brand: Château des Bormettes
SKU: PAT15_BA_R4_AOU20
Price: 24.90 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge
AOP Côtes-de-Provence La Londe
Provence-Alpes-Côte d'Azur

Château des Bormettes

Rétro

Londe vie à ce grand cru de Provence !

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Canard rôti jus réduit à la réglisse.

L’equipe du Petit Ballon

Au sein de la vaste appellation Côtes de Provence, les rouges de La Londe ont été reconnus parmi les premiers en une dénomination de terroir spécifique aux conditions de production drastiques. Cuvée hommage aux Pères chartreux de la Verne, composée de syrah et de mourvèdre, vieillie pour 50 % en fûts neufs et pour 50 % en cuve pour garder du fruité. Vin de grande complexité. Un grand cru de Provence.

Dégustation

Service 17°C

Apogée 2022

Garde 2030

œil

La robe offre un rubis sombre, aux nuances allant du violet au mauve sur le côté du verre. Opaque.

Nez

Il décline des arômes de senteurs de garrigue, de myrtille, de pruneau, de mûre, de cuir et de sauge.

bouche

Mêmes arômes avec une matière suave et toastée sur une structure plus virile aux tanins soyeux.

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Gibier

Nos idées de recettes

Viande

Viandes rouges grillées ou rôties jus truffé, volaille fermière, pintade aux fruits secs, veau Orloff, daube provençale.

Légumes

Moussaka de légumes.

Fromage

Tomme de montagne affinée, Laguiole, Saint-Nectaire, Fourme d’Ambert.

Infos sur le produit

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur

Pays France

Cépages Syrah, mourvèdre.

Contenance 750 mL

Alcool 15 %

Sulfite oui

Prix au litre 33,20€

Château des Bormettes

Le Domaine des Bormettes est un lieu chargé d’histoire. Il est aujourd’hui, et depuis le début du 20e siècle, une exploitation familiale qui est actuellement dirigée par Fabrice Faré. Son cépage prioritaire est le grenache : des rosés aromatiques et profonds, appréciés par tous. Le rolle apporte de la diversité, avec son cépage blanc, il permet de produire des blancs d’exception, mais aussi d’apporter une touche d’exotisme dans un assemblage de rosé. De quoi ravir les papilles de tout le monde !