Passe-Rosé Mas Sainte-Berthe 2020
AOP Les Baux de Provence
Provence-Alpes-Côte d'Azur
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Cette cuvée Passe-Rose issue d'un assemblage de grenache, de syrah, de cinsault, de mourvèdre et de cabernet sauvignon, est élégante et délicieuse. La trame sent bon la garrigue, les fleurs, et les fruits rouges. Le vin est riche, frais et voluptueux comme de la chantilly. La minéralité est sous jacente, appuyant sur la pureté de la trame et signant ce beau terroir.
Vin à la robe rosée assez soutenue sur des reflets brillants, cuivrés, framboise. Le vin présente de la richesse dans le verre.
Le nez est fin, sur des notes florales et fruitées. Grenade, framboise, groseille, freesia, ciste et très senteurs de garrigue à l'aération.
Le vin est suave et assez riche en attaque, avec des flaveurs de fruits rouges et plus minéral et frais en milieu de bouche. Belle longueur.
Viandes blanches grillées, porc au romarin, côtes d’agneau sarriette, merguez, chipolatas, salade de bœuf.
Viandes blanches grillées, porc au romarin, côtes d’agneau sarriette, merguez, chipolatas, salade de bœuf
Tian de légumes, ratatouille, pizza Margherita, risotto à la tomate
Banon, Cantal jeune, fromage frais aux tomates confites
Fraises et framboises au vin rosé
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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