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Domaines Paul Jaboulet Aîné - Parallèle 45 Rouge 2021

Rouge

Aoc Côtes du Rhône

Vallée du Rhône

Domaines Paul Jaboulet Aîné 🇫🇷 Tain-l'Hermitage, France
BIO Charnu
Souplesse et gourmandise assurées ...
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Plateau de charcuterie fromages
L’equipe du Petit Ballon
L'emblématique Maison Jaboulet dans le Rhône nous propose ce Parallèle 45 qu'elle décline en blanc et en rouge. Ce rouge 2021 a tout pour plaire, il est bio, accessible, gourmand et fruité. A déguster dès maintenant ou à garder quelques années.
Service 16°C
Apogée 2025
Garde 2028
œil

Robe rubis, nuances assez tendre, brillant. Moyennement concentré dans le verre.

Nez

Nez élégant, notes de fruits rouges, d'épices et de violette.

bouche

Jolie structure, notes de cerise, tanins ronds, finale épicée. Vin gourmand.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Rôti de b?"uf à la sauce tomate, carré d'agneau sarladaise, steak au poivre, gibiers à plumes.

Poisson

Lamproie au vin rouge, carpaccio de thon.

Légumes

Tatin à la tomate.

Fromage

Saint-Nectaire, Reblochon, Brie de Meaux, Salers.

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache, Syrah
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 14,00€

Domaines Paul Jaboulet Aîné

🇫🇷 Tain-l'Hermitage, france

C'est Antoine Domaines Paul Jaboulet Aîné, tombé amoureux de la région, qui décide de créer ce domaine en 1834. Cette rencontre entre le vigneron et le terroir n'aura pas été fortuite ! En effet, le domaine compte parmis ses précieux millésimes un des dix meilleurs vins du siècle ! Depuis 2006 c'est la famille Frey, vignerons champenois, qui est à la tête du domaine et qui continue à faire rimer Jaobulet avec qualité.

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