Domaines Paul Jaboulet Aîné - Parallèle 45 Rouge - Aoc Côtes du Rhône - Rouge - 2021
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Rôti de b?"uf à la sauce tomate, carré d'agneau sarladaise, steak au poivre, gibiers à plumes.
Lamproie au vin rouge, carpaccio de thon.
Tatin à la tomate.
Saint-Nectaire, Reblochon, Brie de Meaux, Salers.
Robe rubis, nuances assez tendre, brillant. Moyennement concentré dans le verre.
Nez élégant, notes de fruits rouges, d'épices et de violette.
Jolie structure, notes de cerise, tanins ronds, finale épicée. Vin gourmand.
Domaines Paul Jaboulet Aîné
🇫🇷 Tain-l'Hermitage, franceL'histoire d’excellence de la Maison Paul Jaboulet Aîné commence en 1834 à Tain-l'Hermitage. Ce Domaine mythique de la Vallée du Rhône, dont un millésime fait partie des dix meilleurs vins du siècle, est aujourd'hui entre les mains de la famille Frey. Portée par Caroline Frey, la Maison est engagée en biodynamie pour sculpter des vins de caractère, alliant finesse et profondeur.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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