Domaines Paul Jaboulet Aîné - AOP Côtes-du-Rhône - Rouge - 2020
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Robe est sur le rubis de sa jeunesse mais les nuances sont tendres annonçant une certaine légèreté.
Nez discret s'ouvrant sur des notes de fruits et de fleurs rouges, des notes d'épices douces.
Le vin est suave et gourmand, sans trop de concentration mais sur du fruit et une finale épicée.
L’avis de l’équipe
Un emplacement idéal pour un vin parfaitement équilibré.
Un grand classique de cette Maison qui se situe dans une région bénie des dieux. Idéalement placé dans le vignoble mondial, le 45ème parallèle Nord ou Sud, nous offre ici un vin juteux, fruité, gourmand avec le grenache pour le fruité, la syrah pour la fraîcheur et la finesse et le mourvèdre pour le caractère poivré et sauvage. Parfaitement équilibré, à boire jeune à mon humble avis.Domaines Paul Jaboulet Aîné
🇫🇷 Tain-l'Hermitage, franceL'histoire d’excellence de la Maison Paul Jaboulet Aîné commence en 1834 à Tain-l'Hermitage. Ce Domaine mythique de la Vallée du Rhône, dont un millésime fait partie des dix meilleurs vins du siècle, est aujourd'hui entre les mains de la famille Frey. Portée par Caroline Frey, la Maison est engagée en biodynamie pour sculpter des vins de caractère, alliant finesse et profondeur.
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