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Pansa blanc 2019

Blanc

DO Alella

Monde

9,50 €
9,50 € - 0,00 €
Prix abonné 8,55 €

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BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Vif
Vif Des blancs légers et rafraîchissants

En trois mots :

Sec, acidulé, minéral

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Cake et petits fours
  • Soupes et velouté
  • Huitres
  • Fromage de chèvre
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Léger

Son accord parfait : Sacampis frits sauce tartare.
L’équipe du Petit Ballon
PB pour Pansa Blanca ou plus connu en pays catalan comme le Xarel.lo, cépage destiné souvent aux Cavas. Ici, c'est un vin simple que nous vous proposons. le style de vin que l'on aime déguster entre amis tout en grignotant des petits canapés, des crevettes grises ou du saumon fumé. Sur des vignes en culture biologique, on obtient un vin fruité, acidulé, facile, croquant et gourmand. Easy !
Region Monde
Pays Espagne
Cépages Pansa Blanca
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12 %
Sulfite oui
Prix au litre 12,67€
Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Soupes et velouté Crudités, légumes et gaspacho Huîtres, coquillages et crustacés Fromage affiné à pâte dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Charcuteries, tapas de jambon Ibérico, carpaccio de veau au basilic.

Poisson

Fritures de poissons, croquettes de poissons, sushis, sashimis, brochettes de saumon, saumon fumé.

Légumes

Crudités, concombre à la crème, tartare de tomates.

Fromage

Chèvres, tome de montagne, fromages frais, faisselle.

Service 10°C
Apogée 2020
Garde 2022
Œil

Vin à la robe or pâle, lumineuse et fraîche visuellement. Reflets verts pour la jeunesse.

Nez

Le nez est gourmand et frais sur une palette aromatique dominée par les agrumes, les fleurs blanches

Bouche

Mélisse, fruits secs, tomate verte et minéralité se rejoignent en bouche sur de la vivacité

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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