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Pablo Claro - Tempranillo 2020

Rouge

IGP Vino de la Tierra de Castilla

Monde

Pablo Claro Las Pedroñeras
BIO Canaille
Le roi du cépage espagnol !
Prix habituel 6,00 €
Prix promotionnel 6,00 € - Prix habituel 0,00 €
Prix abonné : 5,40 €

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Suave

Son accord parfait : Poulet basquaise
L’equipe du Petit Ballon
Le tempranillo est incontestablement le meilleur des cépages espagnols. Ici sur un Vin de Pays de Castilla, il s'interprète avec plus de tendresse mais également du caractère qu'un sur un Rioja par exemple. Le 2020 est conforme au style avec de la pureté et des tanins encore serrés par la jeunesse. A carafer.
Service 17°C
Apogée 2021
Garde 2024
œil

Vin à la robe rubis brillante assez tendre sur le côté du verre. Les reflets sont mauves et veloutés.

Nez

Le nez est fin, déclinant des arômes de fruits noirs et rouges, de réglisse et de poivre à l'aération. S révèle avec un peu d'aération.

bouche

Souple et suave en attaque sur des flaveurs de fruits rouges et noirs. Les tanins sont encore jeunes et offre une note de Zan en finale.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Rôti de bœuf sauce satay, côte de veau double aux girolles, gigot d’agneau aux anchois, saucisse de Toulouse purée

Poisson

Hamburger de saumon aux champignons et Cantal, thon grillé jus de veau aux câpres

Légumes

Moussaka d'aubergine

Fromage

Laguiole, Saint-Nectaire, tomme des Pyrénées, Boursault

Region Monde
Pays Espagne
Cépages Tempranillo
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 8,00€

Pablo Claro

Pablo Claro, en Castille, est l'un des nombreux domaines de Dominio de Punctum. Plus précisément, c'est à 100 kilomètres de Madrid que l'on peut découvrir ce domaine de plus de 200 hectares de vignes. La Famille Fernandez s'attache à cultiver l'ensemble de ce domaine en biodynamie, un travail colossal qui ne fait pas peur à ces vignerons ! Il résulte de ce mélange de savoir-faire ancestral et de modernité des vins très arômatiques et délicats en bouche. Un Dominio à la personnalité muy elegante !

Customer Reviews

Based on 7 reviews
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F
Florian
Bon rapport Q-P

Très bon rapport Q/P , servi avec une cuisine méditerranéenne, un vin à carafer assez épicé

A
Abraham

Très bon rapport qualité-prix pour ce tempranillo

B
Brice
Bon rapport qualité prix

Super bon. Un vin fruité et frais

G
Guillaume
Pablo Claro Tempranillo

Avec un prix comme celui ci, nous avons peu d'attentes mais un peu déçu du manque de saveurs pour ce vin Espagnol.

G
Guillaume
Pablo Claro Tempranillo

Avec un prix comme celui ci, nous avons peu d'attentes mais un peu déçu du manque de saveurs pour ce vin Espagnol.

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