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Accueil Vins Provence-Alpes-Côte d'Azur AOP Côtes-de-Provence Château Saint-Esprit Château Saint-Esprit - AOP Côtes-de-Provence - Blanc - 2021
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AOP Côtes-de-Provence 2021

Château Saint-Esprit

AOP Côtes-de-ProvenceBlanc

La rencontre du miel, des agrumes et des fleurs
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran

Produit épuisé

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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Carpaccio de veau au basilic, sandwich jambon beurre, charcuteries fines.

Poisson

Poissons grillés, crevettes, tapas de la mer, poissons crus marinés.

Légumes

Asperges blanches, salade de poires et d’asperges vertes.

Fromage

Banon, fromages de chèvre cendrés, fromages frais aux herbes de Provence.

Service 12°C
Apogée 2022
Garde 2026
Œil

Vin à la robe limpide et brillante, sur une teinte or pâle aux reflets verts et au dégradé argenté.

Nez

Nez floral et fruité, notes d’aubépine, de pomme, de poire, de pêche et d’agrumes à l’aération.

Bouche

Attaque sur une flaveur de miel de fleurs, suivie par des notes fraîches et zestées jusqu’en finale.

Domaine Château Saint-Esprit
Région Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Pays France
Appellation AOP Côtes-de-Provence
Cépages Rolle (vermentino)
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 26,00€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Mielleux, Suave

Son accord parfait : Daurade grillée, fricassée de fenouil.
L’équipe du Petit Ballon
C'est une cuvée élaborée par Château Saint-Esprit en Provence. 100 % rolle pour un vin superbe de fruité et de fraîcheur. À la dégustation avant la mise en bouteille, j’avais été séduit par les arômes de fleurs blanches, de fruits blancs et d’agrumes au nez. Idem en bouche avec un toucher délicat et subtil, arrondi par une touche de miel de fleurs et relevé par une note zestée et appétante en finale.

Château Saint-Esprit

🇫🇷 Draguignan, 83300, france

L'histoire d'une famille — les Crocé-Spinelli — se transmet au Château Saint-Esprit en Provence-Alpes-Côte d'Azur. Depuis quatre générations, cette Maison de Draguignan érige le partage en philosophie, sur des terres ancestrales longeant d'anciennes routes romaines. Ce Château provençal exprime toute la force du sud à travers des vins authentiques et conviviaux, parfaits pour réunir vos amis.

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