Accueil Vins Vallée du Rhône AOP Vacqueyras Domaine de la Verde Domaine de la Verde - AOP Vacqueyras - Rouge - 2018
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AOP Vacqueyras 2018

Domaine de la Verde

AOP VacqueyrasRouge

Une élégance et une générosité dignes des plus beaux vacqueyras !
Rouge puissant
Rouge puissant Des rouges intenses et structurés qui aiment montrer leur puissance.

Les accords :

  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Gibier
  • Dessert au chocolat

À éviter :

  • Homard et Saint Jacques
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Poisson cru
  • Poisson en sauce
  • Poisson grillé
  • Fromage de chèvre
  • Fromage bleu
  • Fromage doux à pâte molle
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Crudités, légumes et gaspacho

Arômes :

  • Épicé
  • Puissant
  • Tannique

Régions :

  • Sud-Ouest
  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Cahors
  • AOP Madiran
  • AOP Châteauneuf-du-Pape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Gibier Dessert au chocolat
Nos idées de recettes
Viande

Tournedos Rossini, daube de sanglier, râble de lièvre, côte de bœuf, sauce à la moelle.

Légumes

Poêlée de cèpes, gratin de topinambours aux truffes noires.

Fromage

Maroilles, Livarot, Époisses, mimolette.

Service 18°C
Apogée 2024
Garde 2030
Œil

Vin à la robe rubis aux reflets veloutés sur un début d’évolution mauve sur le bord du verre.

Nez

Nez fin, aux arômes de fumé, de cuir, d’épices, de fruits rouges mûrs, de cardamome et de cacao.

Bouche

Complexe en bouche également avec une matière veloutée et une structure poivrée et vanillée. Long !

Domaine Domaine de la Verde
Région Vallée-du-Rhône
Pays France
Appellation AOP Vacqueyras
Cépages Grenache, syrah, mourvèdre
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 23,87€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Animal, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Filet de bœuf en croûte sauce périgourdine.
L’équipe du Petit Ballon
Vignoble d’un seul tenant sur le lieu-dit La Verde à Vacqueyras, cru des Côtes-du-Rhône. Le Domaine de La Verde élabore des vins au style unique, élégant et harmonieux, véritable photographie de son terroir depuis plusieurs siècles. Nous vous proposons ici la cuvée « Ora 2018 », issue de grenache, de syrah et de mourvèdre. Un vin puissant, généreux et d’une finesse incroyable en contraste.

Domaine de la Verde

🇫🇷 Sarrians, 84260, france

Depuis 1963, le Domaine de la Verde, au cœur de la Vallée du Rhône, célèbre l'attachement de la famille Camallonga à sa terre. Nicolas, la nouvelle génération, honore l'intégralité du vignoble "Le Verde" en Vacqueyras. Le respect du terroir est la clé de ce Domaine, produisant des vins qui allient la puissance rhodanienne à une grande élégance.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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