Olivier & Lafont - AOP Vacqueyras - Rouge - 2016
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Profil du vin
Viandes rouges grillées ou rôties, gibiers, rôti de porc noir.
Tian de légumes.
Livarot, Maroilles, Époisses.
Le vin offre une robe rubis éclatante allant vers une teinte grenat d'évolution sur le côté du verre.
Le nez est fin, aux notes de cerises à l'eau de vie, de gelée de framboise, d'épices orientales, de cuir.
On retrouve la palette aromatique en bouche avec une matière suave à la fraîcheur poivrée et réglissée.
L’avis de l’équipe
Un vin généreux qui signe un terroir !
Cette cuvée est issue de vignobles en terrasses et en coteaux. Grenache, syrah et mourvèdre composent l'assemblage pour un vin généreux, juteux et déjà complexe. Pas d'élevage sous bois, ce qui fait que nous avons une superbe expression du terroir et des cépages. Un vin à apprécier dès aujourd'hui après une aération en carafe ou à garder quelques années encore.Olivier & Lafont
🇫🇷 Saint-Laurent-des-Arbres, 30126, franceNée de l'association de Baptiste Olivier et Gérald Lafont, la Maison Olivier & Lafont sculpte des vins de la Vallée du Rhône conjuguant élégance et gourmandise. Ces deux passionnés, héritiers d'une tradition vigneronne, ont uni leurs expertises en 2011. Leur travail près de Saint-Laurent-des-Arbres, au cœur de la rive droite du Rhône, donne naissance à des cuvées qui promettent un plaisir immédiat et des moments de partage.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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