Accueil Vins Vallée du Rhône AOP Vacqueyras Olivier & Lafont Olivier & Lafont - AOP Vacqueyras - Rouge - 2016
  • Olivier & Lafont - Vacqueyras 2016
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AOP Vacqueyras 2016

Olivier & Lafont

AOP VacqueyrasRouge

Un vin généreux qui signe un terroir !
Rouge puissant
Rouge puissant Des rouges intenses et structurés qui aiment montrer leur puissance.

Les accords :

  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Gibier
  • Dessert au chocolat

À éviter :

  • Homard et Saint Jacques
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Poisson cru
  • Poisson en sauce
  • Poisson grillé
  • Fromage de chèvre
  • Fromage bleu
  • Fromage doux à pâte molle
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Crudités, légumes et gaspacho

Arômes :

  • Épicé
  • Puissant
  • Tannique

Régions :

  • Sud-Ouest
  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Cahors
  • AOP Madiran
  • AOP Châteauneuf-du-Pape

Produit épuisé

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Gibier Dessert au chocolat
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées ou rôties, gibiers, rôti de porc noir.

Légumes

Tian de légumes.

Fromage

Livarot, Maroilles, Époisses.

Service 16°C
Apogée 2022
Garde 2028
Œil

Le vin offre une robe rubis éclatante allant vers une teinte grenat d'évolution sur le côté du verre.

Nez

Le nez est fin, aux notes de cerises à l'eau de vie, de gelée de framboise, d'épices orientales, de cuir.

Bouche

On retrouve la palette aromatique en bouche avec une matière suave à la fraîcheur poivrée et réglissée.

Domaine Olivier & Lafont
Région Vallée-du-Rhône
Pays France
Appellation AOP Vacqueyras
Cépages Grenache, Mourvèdre, Syrah
Contenance 750 mL
Alcool 15%
Sulfite oui
Prix au litre 17,33€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Suave

Son accord parfait : Côte de bœuf grillée sauce à la moelle.
L’équipe du Petit Ballon
<h2>Un vin généreux qui signe un terroir !</h2>Cette cuvée est issue de vignobles en terrasses et en coteaux. Grenache, syrah et mourvèdre composent l'assemblage pour un vin généreux, juteux et déjà complexe. Pas d'élevage sous bois, ce qui fait que nous avons une superbe expression du terroir et des cépages. Un vin à apprécier dès aujourd'hui après une aération en carafe ou à garder quelques années encore.

Olivier & Lafont

🇫🇷 Saint-Laurent-des-Arbres, 30126, france

Née de l'association de Baptiste Olivier et Gérald Lafont, la Maison Olivier & Lafont sculpte des vins de la Vallée du Rhône conjuguant élégance et gourmandise. Ces deux passionnés, héritiers d'une tradition vigneronne, ont uni leurs expertises en 2011. Leur travail près de Saint-Laurent-des-Arbres, au cœur de la rive droite du Rhône, donne naissance à des cuvées qui promettent un plaisir immédiat et des moments de partage.

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