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  • Nuits-Saint-Georges - AOP Nuits-Saint-Georges - Rouge - 2020
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Nuits-Saint-Georges 2020

Domaine Remoissenet

AOP Nuits-Saint-GeorgesRouge

Un Nuits-Saint-Georges de caractère.
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Magret de canard aux fruits rouges, côte de bœuf grillée.

Poisson

Saumon en croûte d'herbes, bar rôti aux agrumes.,

Légumes

Risotto aux champignons sauvages, gratin de légumes de saison.,

Fromage

Comté affiné, Saint-Nectaire, Brie de Meaux.,

Dessert

Tarte aux fruits rouges, mousse au chocolat noir.,

Service 17°C
Carafage 1H
Apogée 2029
Garde 2034
Œil

Robe rubis profond aux reflets violacés, brillante et limpide.

Nez

Arômes intenses de cerise noire, mûre, poivre, réglisse et une pointe de tabac.

Bouche

Attaque ample et fruitée, suivie d'une structure tannique solide, équilibrée par une belle fraîcheur. Finale longue et élégante, avec des notes épicées persistantes.

Domaine Domaine Remoissenet
Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Nuits-Saint-Georges
Cépages Pinot Noir
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 64,93€

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Filet de bœuf en croûte de champignons, sauce au vin rouge.
L’équipe du Petit Ballon
Le Nuits-Saint-Georges 2020 du Domaine Remoissenet Père & Fils est une véritable invitation à la découverte du terroir bourguignon. Ce Pinot Noir, élevé selon des méthodes biodynamiques, dévoile une palette aromatique riche, où les fruits noirs mûrs, tels que la cerise noire et la mûre, s'entrelacent harmonieusement avec des notes épicées de poivre et de réglisse, le tout rehaussé par une subtile touche de tabac. En bouche, il offre une structure tannique solide, équilibrée par une belle fraîcheur, et une finale longue et élégante. Un vin de caractère, fidèle à l'esprit de Nuits-Saint-Georges, à savourer dès maintenant ou à conserver pour une évolution harmonieuse.

Domaine Remoissenet

🇫🇷 Beaune, 21200, france

Les chais ancestraux du Domaine Remoissenet à Beaune racontent l'histoire de la Bourgogne depuis le XIVe siècle. Repris par les New-Yorkais Eddy et Howard Milstein, ce lieu mythique allie tradition et quête d'excellence. Le Domaine cultive 40 hectares à travers la Côte-de-Nuits, la Côte-de-Beaune et la Côte chalonnaise, signant des cuvées de grande finesse.

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