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Champagne CL de La Chapelle - Champagne CL de la Chapelle - AOP Champagne - Champagne

AOP ChampagneFrance

CL de La Chapelle

Le Champagne rosé de tradition !
Effervescent tonique
Effervescent tonique Des bulles pour la légèreté.

Les accords :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Poisson cru
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Plats fromagers
  • Fromage doux à pâte molle

À éviter :

  • Poisson en sauce
  • Viande rouge en sauce
  • Volaille en sauce blanche
  • Dessert au chocolat
  • Dessert à la crème

Arômes :

  • Minéral
  • Sec

Régions :

  • Champagne
  • Vallée de la Loire

Appellations :

  • AOP Champagne
  • AOP Crémant de Loire
  • AOP Limoux

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Poisson cru Fromage affiné à pâte dure Plats fromagers Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Côtes d'agneau poêlées, veau aux girolles, charcuteries., ,

Poisson

Papillotte de poisson avec tomate, saumon aux framboises, rillettes de thon, salade de truite fumée., ,

Fromage

Langres, Chaource, Brie., ,

Dessert

Desserts de fruits rouges, charlotte aux framboises., , , ,

Service 8°
Apogée 2018
Garde 2022
Œil

Vin à la robe saumonée, aux reflets cuivrés et à la brillance cristalline. La robe est traversée par des bulles fines et vives.

Nez

Le nez est fin et vif sur des arômes de fruits secs, de fruits rouges, fraise, framboise, groseille et de pain frais.

Bouche

En bouche, on trouve un bel équilibre entre la richesse du fruit et la fraîcheur incisive des bulles. Flaveurs de pomme et de poire en plus.

Domaine CL de La Chapelle
Région Champagne
Pays France
Appellation AOP Champagne
Cépages Pinot meunier, pinot noir, chardonnay.
Contenance 750 mL
Alcool 12%
Sulfite oui
Prix au litre 34,53€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Darne de saumon en papillotte, tomate et menthe poivrée.
L’équipe du Petit Ballon
<h2>Le Champagne rosé de tradition !</h2>
Un Champagne rosé issu de l'assemblage des trois cépages avec une dominance de pinots, le tout allié à du Coteau Champenois rouge de pinot meunier. Les raisins viennent de la Petite Montagne de Reims sur des vignobles Premier Cru. C'est donc un Champagne rosé fait pour la table que nous vous proposons. Sa finesse, son équilibre et sa trame aromatique vont vous plaire.

CL de La Chapelle

🇫🇷 Ville-Dommange, france

Née de la résilience en 1948, lorsque cinq familles de vignerons se sont unies à Ville-Dommange, Premier Cru de Champagne, la Maison CL de La Chapelle célèbre la reconstruction de son terroir. Aujourd'hui, les descendants perpétuent cette tradition collective avec passion, offrant des cuvées authentiques et expressives. Ce véritable Champagne de vignerons porte l'âme de la Montagne de Reims.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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