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Domaine de la Patience - Nemausa rouge 2019

Rouge

AOP Costières de Nîmes

Vallée du Rhône

BIO Charnu
Un vin charnu à déguster aujourd'hui ou à garder avec de la Patience
Prix habituel 9,00 €
Prix promotionnel 9,00 € - Prix habituel 0,00 €
Prix abonné : 8,10 €

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Fruité, Suave

Son accord parfait : Travers de porc moutarde miel grillés
L’equipe du Petit Ballon
Les vignes du Domaine de la Patience, en Costières de Nîmes, sont situées sur la commune de Bezouce, sur un terroir de galets roulés. Une partie de l'appellation plus éloignée des influences marines que le reste de l'appellation. Cette cuvée est charnue, sur le fruits avec une structure relevée et savoureuse ce qui donne un bel équilibre à l'ensemble. On peut déguster ce vin dès aujourd'hui après un léger carafage.
Service 17°C
Apogée 2023
Garde 2028
œil

Vin à la robe rubis de bonne intensité sur des nuances plus tendre allant vers le grenat de l'évolution sur le côté du verre.

Nez

Nez déjà complexe sur des arômes de fumé, de chocolat, de cerise, de pruneau, de vanille, de tabac. L'ensemble est assez flatteur.

bouche

En bouche, la matière est suave en attaque puis prend du relief vers la finale avec des tanins poudreux et réglissés, mais enrobés de flaveurs fruitées. Finale très paprika.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Barbecue, grillades de viandes rouges et blanches, saucisses, travers de porc.

Poisson

Risotto à l'encre de seiche.

Légumes

Lasagnes d'aubergine à la tomate.

Fromage

Fromages à pâte molle peu affinés, Brillat-savarin, Chaource, fromages de chèvre frais.

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache, syrah mourvèdre
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 12,00€

Domaine de la Patience

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

Livraison gratuite dès
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