Accueil Vins Bordeaux AOP Moulis-en-Médoc Château Maucaillou Château Maucaillou - AOP Moulis-en-Médoc - Rouge - 2015
  • N°2 de Maucaillou
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AOP Moulis-en-Médoc 2015

Château Maucaillou

AOP Moulis-en-MédocRouge

Un second vin au style du number one !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

Produit épuisé

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Rôti de boeuf aux truffes, carré d'agneau aux anchois, poulet rôti aux bacon, lapin à la moutarde.

Fromage

Camembert, Brie, Neufchâtel, Saint-Nectaire.

Service 17°C
Apogée 2022
Garde 2028
Œil

Vin à la robe rubis, encore jeune avec une belle intensité trahissant une certaine puissance.

Nez

Le nez est déjà complexe sur des notes de fruits rouges et noirs très mûrs, d'épices, de toasté.

Bouche

Le vin est élégant et fruité en attaque puis prend une connotation plus virile et épicée en finale.

Domaine Château Maucaillou
Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Moulis-en-Médoc
Cépages Cabernet sauvignon, Merlot, Petit verdot.
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%
Sulfite oui
Prix au litre 20,00€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Joue de porc aux pruneaux.
L’équipe du Petit Ballon
C'est le cadet du grand château, le n° 2 en quelque sorte. Issu du même terroir de Moulis avec une sélection de jeunes vignes et de fûts qui n'entre pas dans l'élaboration du Grand Vin. Il n'en n'a pas la puissance, mais en garde tout de même le style. Sur un millésime exceptionnel, il reste velouté et offre une certaine complexité de fruits et d'épices. A carafer 30 minutes avant de déguster.

Château Maucaillou

🇫🇷 Moulis-en-Médoc, france

Né en 1875 avec cinq hectares, le Château Maucaillou a été magnifié par les frères Dourthe pour atteindre 87 hectares à Moulis-en-Médoc. Ce Bordeaux accompli allie la structure du Cabernet Sauvignon à la rondeur du Merlot, épicé par une touche de Petit Verdot. Ce cru emblématique de la région offre un vin de caractère, puissant et élégant.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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