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  • Domaine Sant' Armettu - Myrtus - IGP Île de Beauté - Rouge - 2022
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Domaine Sant'Armettu - Myrtus 2022

Rouge

IGP Île de Beauté

Corse

Domaine Sant'Armettu
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Charnu
Charnu Des rouges en rondeur et en caractère

En trois mots :

Velouté, tannique, rond

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Fromage doux à pâte molle
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Un vin corse charnu et velouté !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Suave

Son accord parfait : Cochon de lait rôti et fine mousseline de châtaignes
Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France
Au sud de l'île de Beauté, Sant'Armettu se love dans le golfe de Propriano et fait naître à Sartène des jus de grand raffinement magnifiant les arènes granitiques dont ils sont issus. Les Seroin sont des vignerons de génie, attentifs aux vibrations de leur terroir. C'est une fierté que de vous les présenter au Petit Ballon.
Service 14°C
Apogée 2028
Garde 2035
œil

Magnifique couleur grenat clair parsemée de beaux reflets rubis lumineux.

Nez

C'est un régal de fruits rouges et noirs, frais et parfumés. Voilà un vin au caractère raffiné, infusé et nuancé. On se plaît à profiter de chacune de ses senteurs.

bouche

Satinée et très fine, la texture de bouche est une merveille de suavité, de tendreté, signée par des tanins doux et fondus. Voilà un magnifique ensemble délicat et noble. Très fines touches d'épices en fin de bouche.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Planche de lonzu et de coppa

Poisson

Linguines aux oursins

Légumes

Aubergines confites à la corse

Fromage

Chèvre de Sartène et confiture de figue

Dessert

Soufflé tiède à la châtaigne

Region Corse
Pays France
Cépages Sciaccarellu, Minustellu, Grenache
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 53,20€

Domaine Sant'Armettu

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