Domaine Sant'Armettu - Myrtus - IGP Île de Beauté - Rouge - 2022
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Planche de lonzu et de coppa
Linguines aux oursins
Aubergines confites à la corse
Chèvre de Sartène et confiture de figue
Soufflé tiède à la châtaigne
Magnifique couleur grenat clair parsemée de beaux reflets rubis lumineux.
C'est un régal de fruits rouges et noirs, frais et parfumés. Voilà un vin au caractère raffiné, infusé et nuancé. On se plaît à profiter de chacune de ses senteurs.
Satinée et très fine, la texture de bouche est une merveille de suavité, de tendreté, signée par des tanins doux et fondus. Voilà un magnifique ensemble délicat et noble. Très fines touches d'épices en fin de bouche.
L’avis d’Antoine Pétrus
Domaine Sant'Armettu
🇫🇷 Olmeto, 20113, franceL'âme de la Corse se transmet au Domaine Sant'Armettu, affaire de famille depuis plus de soixante ans à Olmeto. Gilles Seroin, épaulé par ses enfants, perpétue l'héritage de 40 hectares certifiés bio depuis 2021. Ce Domaine honore les cépages endémiques de l'île, comme le Sciaccarellu et le Biancu Ghjentile, pour forger des vins d'une élégance authentique, reflets fidèles du terroir insulaire.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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