Moulin de Vignolle M Blanc 2024 Moulin de Vignolle AOP Bordeaux Blanc Blanc
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Blanc de poulet rôti aux herbes de Provence et citron confit
Filets de rouget poêlés, fenouil confit
Tarte fine aux courgettes, chèvre frais et menthe
Tomme de brebis des Pyrénées, jeunes pousses et pain au levain
Salade de pêches jaunes, verveine fraîche et éclats d’amandes
Magnifique teinte jaune pâle avec quelques reflets lumineux et colorés.
Très spontané, parfumé, riche de belles notes d'agrumes, le nez est un régal tant il se montre présent, facile d'accès et très complexe. Pomelo, fougère et poivre blanc viendront vous régaler de leurs parfums.
Que j'aime cette texture de bouche vive, acidulée, portée par une fraîcheur vibrante et qui joue avec les papilles ! Superbe, équilibré, longueur fine et belle persistance aromatique. Bel arôme élégant d'ananas rôti.
L’avis d’Antoine Pétrus
Moulin de Vignolle
🇫🇷 Vignonet, 33330, franceAu bord de la Dordogne, près de Saint-Émilion, le Moulin de Vignolle est un domaine familial qui perpétue l’esprit des grands bordeaux rive droite. Élaborées dans un ancien moulin, ses cuvées mettent le merlot à l'honneur sur des sols argilo-calcaires. Le résultat est un vin sincère et bien fait, capturant le charme souple et fruité de la région, avec une trame structurée et accessible.
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- Expertise : Nos oenologues aguerris et acheteurs certifiés ont entre 5 et 20 ans d'expérience au compteur !
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