Château La Lagune - Moulin de La Lagune 2017

Name: Moulin de La Lagune
Brand: Château La Lagune
SKU: MLG17_BA_JAN24
Price: 21.50 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

AOP Haut-Médoc

Bordeaux

Château La Lagune 🇫🇷 Ludon-Médoc, France

BIO Canaille

Un second vin classieux et élégant !

21,50 €

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Boisé, Epicé, Fruité, Fumé

Son accord parfait : Poulet à l'estragon, pommes sautées en persillade

L’equipe du Petit Ballon

Nous vous avions proposé le 2015, qui était en conversion bio. Voici le 2017 de ce second vin du célèbre Château La Lagune, aujourd'hui totalement bio. Avec un assemblage de 50 % de merlot, 45 % de cabernet sauvignon et 5 % de petit verdot, j'ai trouvé un vin élégant, sans concentration, plutôt suave et complexe aussi bien au nez qu'en bouche. Avec le plaisir de pouvoir le déguster dès aujourd'hui. Moins concentré mais tout aussi classieux que le Grand Vin du même millésime.

Dégustation

Service 18°C

Apogée 2024

Garde 2028

œil

Robe intense sur un ton rubis allant vers le grenat de l'évolution. Les reflets sont mauves et légèrement orangés sur le disque. Brillant, chatoyant et velouté visuellement.

Nez

Nez flatteur sur des arômes boisés, vanille, fumé, bois de santal, épices, thé noir, puis arrivent les notes de fruits rouges et de fruits rouges à noyaux assez mûrs.

bouche

Souple et velouté en attaque sur des flaveurs de fruits mûrs, relevé par une structure poivrée, aux tanins poudreux. Un vin déjà très agréable.

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate

Nos idées de recettes

Viande

Filet mignon de porc noir rôti, jus aux girolles, sauté de veau à l'estragon, côtes d'agneau façon gibier, saucisse lentilles, rognons de veau à la moutarde

Poisson

Civet de lotte au vin rouge, thon rouge grillé sauce Choron

Légumes

Curry de légumes, moussaka d'aubergines

Fromage

Camembert, Pont-l'Évêque, Neufchâtel, Salers, Tomme de brebis

Infos sur le vin

Region Bordeaux

Pays France

Cépages Merlot, cabernet sauvignon, petit verdot

Culture Biologique

Contenance 750 mL

Alcool 13 %

Sulfite oui

Prix au litre 28,67€

Château La Lagune

🇫🇷 Ludon-Médoc, france

Ce Château, 3ème Grand Cru Classé, de 80 hectares est facile à repérer : c'est le premier à pointer son nez sur la fameuse Route des Châteaux dans le bordelais ! Après un passage à vide durant la première moitié du XXème siècle, le Château est successivement racheté et réhabilité jusqu'à devenir ce que l'on en connaît aujourd'hui. Des vins équilibrés, fins et élégants, telle est la signature de la Lagune : on adore !