
Profil du vin
L’avis de l’équipe
Poulet rôti , veau à l'orange, canard aux pêches
Tartare de bar et de mangue
Salade d'écrevisses et de pomelo
Chèvre frais au miel de fleurs
Tarte tatin, soufflé au citron, tarte à l'orange, salade de fruits compotés
Vin à la robe or, aux reflets verts présentant des bulles très fines et un matière concentré dans le verre.
Nez de raisins muscat frais mais aussi de fleurs blanches, chèvrefeuille, jasmin, aubépine, de miel de fleur et d'agrumes confites.
Suave, moelleux sur des flaveurs de raisins frais relevées par des bulles fines qui rendent la fin de bouche désaltérante. Bel équilibre, sucre fraîcheur.
Ignazio Giovine
Canelli, 14053, ItalieL’histoire d’Ignazio Giovine remonte au XVIIe siècle, sur les terres d’Asti. Aujourd’hui, son descendant et sa femme Giuliana cultivent 10 hectares répartis entre Canelli, Moasca, San Marzano Oliveto et Castel Boglione. En agrandissant le vignoble familial, ils créent leur propre domaine : L’Armangia, un nom qui signifie "revanche" en dialecte piémontais — clin d’œil à leur volonté de redonner tout son éclat à cette belle région viticole.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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