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Ignazio Giovine - Moscato d'Asti 2019

Blanc

DOCG Moscato d'Asti Canelli (Italie)

Monde

Moelleux
Un Moscato d'Asti d'exception, qui vous fera pétiller !
Prix habituel 11,90 €
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Mielleux

Son accord parfait : Canard à l'orange
L’equipe du Petit Ballon

Le Moscato d'Asti DOCG Canelli provient des meilleures zones de l'appellation Moscato d'Asti dans les provinces de Asti et Cuneo. Cette appellation Canelli est passée à la postérité depuis peu, confirmant un terroir exceptionnel pour élaborer un vin doux aux notes de raisins frais, de fleurs blanches délicates, rafraîchies par des bulles extrêmement fines. Un véritable bonbon en bouche. Délicieux !

Service 8°°C
Apogée 2020
Garde 2024
œil

Vin à la robe or, aux reflets verts présentant des bulles très fines et un matière concentré dans le verre.

Nez

Nez de raisins muscat frais mais aussi de fleurs blanches, chèvrefeuille, jasmin, aubépine, de miel de fleur et d'agrumes confites.

bouche

Suave, moelleux sur des flaveurs de raisins frais relevées par des bulles fines qui rendent la fin de bouche désaltérante. Bel équilibre, sucre fraîcheur.

Les accords type pour ce vin
Fois gras Dessert au chocolat Dessert à la crème Glace et sorbet
Nos idées de recettes
Viande

Poulet rôti , veau à l'orange, canard aux pêches

Poisson

Tartare de bar et de mangue

Légumes

Salade d'écrevisses et de pomelo

Fromage

Chèvre frais au miel de fleurs

Dessert

Tarte tatin, soufflé au citron, tarte à l'orange, salade de fruits compotés

Region Monde
Cépages Moscato
Contenance 750 mL
Alcool 5,5 % %
Sulfite oui
Prix au litre 15,87€

Ignazio Giovine

L'histoire d'Ignazio Giovine remonte au XVIIe siècle sur ces terres d'Asti. Aujourd'hui c'est son descendant ainsi que sa femme Giuliana qui s'occupent des 10 hectares de vignoble dans les communes de Canelli, Moasca, San Marzano Oliveto et Castel Boglione. Agrandissant considérablement le vignoble familial, il créé son propre domaine surnommé L'Armangia: Revanche en dialecte piémontais, et reflète la volonté de rétablir la renommée de cette région! 

Customer Reviews

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Gauthier

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