Accueil Vins Monde DOCG Moscato d'Asti Ignazio Giovine Ignazio Giovine - DOCG Moscato d'Asti - Blanc - 2019
  • Moscato d'Asti
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DOCG Moscato d'Asti 2019

Ignazio Giovine

DOCG Moscato d'AstiBlanc

Un Moscato d'Asti d'exception, qui vous fera pétiller !
Sucré moelleux
Sucré moelleux Des vins doux mais frais, avec une sucrosité modérée.

Les accords :

  • Dessert au chocolat
  • Dessert à la crème
  • Glace et sorbet
  • Foie gras
  • Fromage bleu
  • Mets épicés
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Volaille en sauce blanche
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge crue
  • Viande rouge en sauce

Arômes :

  • Mielleux

Régions :

  • Sud-Ouest
  • Bordeaux
  • Vallée de la Loire

Appellations :

  • AOP Coteaux-du-Layon
  • AOP Jurançon

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Dessert au chocolat Dessert à la crème Glace et sorbet Foie gras Fromage bleu Mets épicés Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Poulet rôti , veau à l'orange, canard aux pêches

Poisson

Tartare de bar et de mangue

Légumes

Salade d'écrevisses et de pomelo

Fromage

Chèvre frais au miel de fleurs

Dessert

Tarte tatin, soufflé au citron, tarte à l'orange, salade de fruits compotés

Service 8°
Apogée 2020
Garde 2024
Œil

Vin à la robe or, aux reflets verts présentant des bulles très fines et un matière concentré dans le verre.

Nez

Nez de raisins muscat frais mais aussi de fleurs blanches, chèvrefeuille, jasmin, aubépine, de miel de fleur et d'agrumes confites.

Bouche

Suave, moelleux sur des flaveurs de raisins frais relevées par des bulles fines qui rendent la fin de bouche désaltérante. Bel équilibre, sucre fraîcheur.

Domaine Ignazio Giovine
Région Monde
Pays Italie
Appellation DOCG Moscato d'Asti
Cépages Moscato
Contenance 750 mL
Alcool 5,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 15,87€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Mielleux

Son accord parfait : Canard à l'orange
L’équipe du Petit Ballon
Le Moscato d'Asti DOCG Canelli provient des meilleures zones de l'appellation Moscato d'Asti dans les provinces de Asti et Cuneo. Cette appellation Canelli est passée à la postérité depuis peu, confirmant un terroir exceptionnel pour élaborer un vin doux aux notes de raisins frais, de fleurs blanches délicates, rafraîchies par des bulles extrêmement fines. Un véritable bonbon en bouche. Délicieux !

Ignazio Giovine

Canelli, 14053, Italie

L’Armangia, qui signifie "revanche" en piémontais, est le cri du cœur d'Ignazio Giovine et de son épouse Giuliana. Ancré dans la tradition italienne depuis le XVIIe siècle sur les terres d’Asti, ce Domaine cultive 10 hectares avec la volonté de redonner tout son éclat à cette magnifique région viticole. Un engagement fort pour des vins harmonieux et pleins de caractère.

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