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  • Morgon Côte du Py 2020
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Domaine Foillard - AOP Morgon - Rouge - 2020

Rouge

AOP Morgon

Beaujolais

26,90 €
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Domaine Foillard 🇫🇷 Villié-Morgon, France
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Un Morgon vinifié à la "beaujolaise" !

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Filet d'araignée sauce échalotes, planche de charcuterie, hamburger maison

Poisson

Filet de rougets sauce vin rouge, sardines cuites aux barbecue

Légumes

Lasagne d'épinards, salade de quinoa curry

Fromage

Morbier, Saint-Marcelin, Saint-Felicien

Service 15°C
Apogée 2023
Garde 2030
Region Beaujolais
Pays France
Cépages Gamay
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 35,87€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Steak tartare au parmesan
L’équipe du Petit Ballon
Un grand nom du Beaujolais qui sévit du côté de Morgon et de Fleurie. Ce Morgon vinifié à la beaujolaise est tout en finesse et en fruit. Belle minéralité, avec une sensation de pierre chaude. Son touché en bouche nous a tout particulièrement séduit. Fruité, tendu et velouté à la fois. La finale est longue sur des tanins puissants.

Domaine Foillard

🇫🇷 Villié-Morgon, france

Un Morgon d’une élégance rare révèle l’âme de son terroir. Le Domaine Foillard est la référence incontournable du Beaujolais, porté par Jean Foillard, pionnier du vin nature. Depuis 1982, il cultive le Gamay en biologique sur les sols de schistes décomposés de la célèbre Côte du Py. Son approche exigeante met en lumière la pureté du Gamay, offrant des vins sincères, précis, avec des notes de griottes et une touche épicée.

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