Accueil Vins Vin de France Vin de France Ludovic Bonnardot Ludovic Bonnardot - Vin de France - Blanc - 2018
  • Molland
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Vin de France 2018

Ludovic Bonnardot

Vin de FranceBlanc

Chardonnay et Aligoté se mêlent pour régaler votre palais !
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Grillades de veau, charcuteries, chipolata, carpaccio de veau au basilic, nuggets de poulet

Poisson

Poissons crus marinés, fritures de poissons, fish-and-chips, gambas aux herbes, huîtres,

Légumes

Crudités et tzatzíki

Fromage

Fromages de chèvre frais à demi-secs, Boursin, Saint-Moret

Service 10°C
Apogée 2021
Garde 2024
Œil

Vin à la robe or soutenue avec quelques reflets verts de jeunesse et une brillance qui parle de fraîcheur et de vivacité.

Nez

Au nez, le vin décline des arômes de fruits blancs mûrs, pomme, pêche, poire et plus agrumes à l'aération. Beurré au bout d'un moment.

Bouche

Souple et fruité en attaque sur les mêmes flaveurs de fruits qu'au nez, sur une matière coulante sur la langue. Pas très long.

Domaine Ludovic Bonnardot
Pays France
Appellation Vin de France
Cépages Chardonnay, aligoté
Contenance 750 mL
Alcool 12 %
Sulfite oui
Prix au litre 29,33€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité, Souple

Son accord parfait : Rollmops à la norvégienne
L’équipe du Petit Ballon
Le Molland est issu d'un terroir de Côte d'Or situé sur les coteaux de la vallée de la Saône. Dans le petit village de Bonnencontre cette parcelle est l'une des dernières d'un vignoble qui comptait 120 hectares avant la crise phylloxérique. C'est un assemblage de chardonnay et d'aligoté de vignes jeunes à 60 ans. Le vin offre des arômes de fruits blancs sur une matière souple et coulante.

Ludovic Bonnardot

🇫🇷 Villers-la-Faye, france

L'histoire du Domaine Bonnardot vibre en Bourgogne depuis 1470. Les frères Ludovic et Emilien Bonnardot honorent cet héritage par une philosophie radicale : des vins naturels sans soufre ni intrant. Sur la Côte et les Hautes Côtes de Beaune, ils laissent le terroir s’exprimer sans filtre. Ce Domaine cultive aussi des cassis pour les liquoristeries de Dijon, signant un engagement total envers le vivant.

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