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  • Mistral Gourmand 2021
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Mistral Gourmand 2021

Château Malijay

AOP Côtes-du-RhôneRouge

De la modernité, du raisin à la bouteille... en carton !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
En conversion
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Moussaka, osso bucco, daube de canard, viandes rouges et blanches grillées

Poisson

Cabillaud aux poivrons, thon grillé aux herbes de Provence

Légumes

Tarte à la tomates, légumes grillés, tian

Fromage

Saint-Nectaire, Cantal jeune, Fourme d'Ambert

Service 16°C
Apogée 2024
Garde 2028
Œil

Robe rubis, avec une bonne intensité et quelques nuances de violet et mauve qui montrent un tout début d'évolution.

Nez

Joli nez puissant, sur des arômes floraux, de fruits à noyaux, avec une note fumée et réglissée à l'aération.

Bouche

Attaque souple, aux flaveurs de fruits noirs et d'épices, tanins fins et doux pour relever l'ensemble qui lui donne son côté "canaille".

Domaine Château Malijay
Région Vallée-du-Rhône
Pays France
Appellation AOP Côtes-du-Rhône
Cépages Grenache, syrah, mourvèdre
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,20€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité

Son accord parfait : Thon grillé aux herbes de Provence
L’équipe du Petit Ballon
Le Château Malijay est un magnifique domaine au coeur des Côtes du Rhône méridionales. La cuvée Mistral Gourmand est issue de Syrah et Grenache, on retrouve également du mourvèdre dans ce millésime 2021 qui apporte ce côté plus épicé aux notes de fruits noirs. Et surprise, le vin a trouvé demeure dans une bouteille en carton. 6x moins émettrice de CO2 qu'une bouteille en verre et 100% recyclable, ça ... ÇA CARTONNE !

Petit Tip : Le contenant change, mais pas la façon de déguster son contenu !

Château Malijay

🇫🇷 Jonquières, france

L’arrivée d'Aude Deltin au Château Malijay en 2013 a insufflé une seconde jeunesse à ce domaine de la Vallée du Rhône. Face aux Dentelles de Montmirail et au Mont Ventoux, ce lieu emblématique de Jonquières célèbre la vie et le vin. À travers des événements festifs et une culture exigeante, ce Château met en avant la finesse et le fruité éclatant de ses cuvées.

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