Miss Valentine 2020
IGP Méditerranée
Provence-Alpes-Côte d'Azur
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Chic et gourmand est la définition des Valentines pour cette cuvée habillée comme un parfum. Syrah et grenache compose l'assemblage qui offre un vin en toute décomplexion, fait pour le plaisir et la soif avec une trame friande, fruitée, florale, acidulée. Je vous propose de le déguster très frais de l'apéritif au dessert.
Vin à la robe rose framboise, pâle avec des nuances cuivrées et argentées. La brillance trahit de la fraîcheur et de la vivacité.
Au nez, les arômes de freesia, de pivoine, se mêlent aux notes de groseille, de framboise et de feuille de cassissier.
Souple et presque riche en attaque puis plus léger sur des flaveurs de fruits rouges acidulés et une finale minérale.
Grillade de viandes blanches, charcuteries, lasagnes, tartare de bœuf, spaghetti bologanise
Poissons de roche grillés, tarte de thon au basilic, calamar et gambas frits sauce Choron
Tian de légume, ratatouille, pinzimonio
chèvres frais et demi-secs, fromages frais et coulis de poivron rouge
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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