Bortolomiol - Miòl Prosecco Extra Dry - DOCG Prosecco - Blanc - 2022
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Profil du vin
Brochettes de boeuf marinés au barbecue, Carpaccio de boeuf, magret de canard grillé
Carpaccio de saumon, huîtres, tacos de poisson
Bruschetta tomates et basilic, salade fraiche aux agrumes, Crostini à l'avocat
La robe est or pâle. La mousse et vive et tenace et laisse apparaitre des bulles fines et tenaces.
Au nez, c'est le fruit et le miel qui ressortent le plus. Ces deux arômes sont accompagnés de notes floraux qui donnent une belle fraicheur à ce Prosecco.
Lors de la dégustation, on sent tout d'abord le miel, puis les fruits blancs tels que la poire et la pêche. Les bulles fines sont désaltérantes et caressent le palais. Elles nous donnent envie de reprendre une gorgée.
Bortolomiol
Valdobbiadene, ItalieLes quatre filles de la famille Bortolomiol insufflent un vent de renouveau sur le Prosecco Superiore italien. Cette Maison emblématique de Valdobbiadene marie la tradition effervescente d'Italie à une finesse moderne. Pionnières de l'agriculture durable, les sœurs s’engagent dans un projet progressiste, offrant des cuvées précises qui célèbrent à la fois leur héritage et l'avenir de la viticulture.
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