Accueil Vins Les vins rouges charnus du Petit Ballon Domaine Duseigneur - Vin de France - Rouge - 2019
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Domaine Duseigneur - Vin de France - Rouge - 2019

Rouge

Vin de France

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Domaine Duseigneur 🇫🇷 Châteauneuf-du-Pape, France
Rouge charnu BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Faible en sulfites
Faible en sulfites Pratique agricole

Lors de son élaboration, aucun ou peu de sulfites n’ont été ajoutés dans ce vin. Il n’y a pas de certification encadrant cette pratique, chaque vigneron en propose son interprétation.

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Une syrah florale et fruitée qui glisse sur le palais !

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges rôties, bœuf, canard, agneau, viandes en sauce avec des champignons, joue de porc confite.

Poisson

Matelote d’anguille, calamars à l’encre.

Légumes

Aubergines grillées, poivrons farcis au quinoa.

Fromage

Camembert, Brie de Meaux, Saint-Nectaire, Laguiole.

Pays France
Cépages Syrah
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 21,20€
Service 16°C
Apogée 2020
Garde 2024
Œil

Le vin offre une robe rubis, jeune, sur des reflets d’un violet plus tendre sur le côté du verre.

Nez

Le nez est dominé par une trame fruitée aux accents de réglisse et de violette. Déjà gourmand !

Bouche

Fruité dans un style charnu et juteux avec, en équilibre, des tanins croquants et poivrés. Déguster frais.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Carré de porc noir de Bigorre au caramel.
L’équipe du Petit Ballon
Nous connaissons le Domaine Duseigneur par ses Châteauneuf-du-Pape et ses Lirac. Voici une cuvée qui se veut originale, car 100 % syrah en Vin de France, culture biodynamique et sans sulfites ajoutés. Bref, une belle façon de découvrir le cépage syrah dans sa pureté. Ce 2019 offre une robe attractive et une trame gourmande : floral, fruité, voire caramel de fruit, et superbement équilibré en bouche.

Domaine Duseigneur

🇫🇷 Châteauneuf-du-Pape, france

L'appel de la terre fut plus fort que la finance pour Bernard Duseigneur. Ce vigneron a troqué la City contre le calme de la Vallée du Rhône pour cultiver son Domaine en biodynamie à Châteauneuf-du-Pape. Bernard Duseigneur, épaulé par Philippe Faure-Brac Meilleur Sommelier du Monde, sculpte des cuvées puissantes qui marient tradition et engagement durable sur les célèbres galets roulés.

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