Michel Redde et Fils - AOP Pouilly-Fumé - Blanc - 2010
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Vin à la robe or pâle sur des reflets verts de jeunesse. L'aspect est brillant voire lumineux. Le vin est limpide et présente une bonne concentration de matière. Un vin plein d'allant et de vivacité visuellement.
Au nez, le sauvignon est splendide de matureté, de finesse et de fraîcheur. Nous lui avons trouvé des arômes de fruits blancs, pomme, pêche, poire, d'agrume avec une connotation exotique d'ananas. La minéralité nous parle d'un beau terroir.
L'attaque est désaltérante et parfumée. Les flaveurs de pêche blanche surfent avec celle du pamplemousse. Un vin tout en finesse et d'une délicatesse incroyable. Il est désaltérant jusqu'à sa finale. Belle minéralité sous jacente.
L’avis de l’équipe
Michel Redde et Fils
🇫🇷 Saint-Andelain, 58150, franceDepuis 1630, la famille Redde incarne l'excellence en Vallée de la Loire. Huit générations au Domaine Michel Redde et Fils honorent cet héritage historique à Saint-Andelain. Aujourd'hui, Sébastien et Romain Redde magnifient la complexité géologique de Pouilly-Fumé. Ce Domaine produit des vins blancs salins, vifs et profonds, où la tradition et l'innovation s'unissent pour une garde remarquable.
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