Domaine Dominique Laurent - Meursault - AOP Meursault - Blanc - 2022
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L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
Viandes blanches grillées, carpaccio de veau, ris de veau aux cèpes, côte de porc charcutière
Crustacés, sushis, poissons marinés à l’aneth, goujonnettes de sole, scampis frits, gambas à la plancha, turbot sauce hollandaise
Endives braisées à l’orange, risotto de truffes blanches
Fromages de chèvre, Comté fruité, Abondance, Tomme fleurs
Robe or soutenu, belle concentration de matière. Jolie brillance !
Nez délicat, fleurs blanches, fruits secs, fruits compotés, poire, pomme, marqué par des notes boisées et vanillées. Complexe !
Bouche souple, fruité, ample et généreuse, pointe fumée et grillée. Jolie longueur en fin de bouche, matière onctueuse et ensemble fin et harmonieux !
L’avis de l’équipe
Domaine Dominique Laurent
🇫🇷 Gilly-lès-Cîteaux, franceDominique Laurent, cet homme d'audace, s'est imposé comme l’un des plus grands négociants de Bourgogne. Ce maître transmet aujourd'hui sa science à son fils Jean au sein du Domaine Laurent Père et Fils, à Gilly-lès-Cîteaux. Ils magnifient le Pinot Noir et le Chardonnay, offrant des vins puissants et riches, dignes de la Côte de Nuits.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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