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  • Domaine Dominique Laurent - Meursault - AOP Meursault - Blanc - 2022
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Meursault 2022

Domaine Dominique Laurent

AOP MeursaultBlanc

Blanc généreux
Blanc généreux Des blancs riches, expressifs et gastronomiques.

Les accords :

  • Poisson en sauce
  • Mets épicés
  • Homard et Saint Jacques
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Fromage bleu
  • Volaille grillée
  • Volaille en sauce blanche

À éviter :

  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Plats fromagers
  • Gibier

Arômes :

  • Fruité
  • Mielleux
  • Sec

Régions :

  • Bourgogne
  • Rhône Nord
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Meursault
  • AOP Condrieu
  • AOP Pessac-Léognan
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Poisson en sauce Mets épicés Homard et Saint Jacques Fromage affiné à pâte dure Fromage bleu Volaille grillée Volaille en sauce blanche
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches grillées, carpaccio de veau, ris de veau aux cèpes, côte de porc charcutière

Poisson

Crustacés, sushis, poissons marinés à l’aneth, goujonnettes de sole, scampis frits, gambas à la plancha, turbot sauce hollandaise

Légumes

Endives braisées à l’orange, risotto de truffes blanches

Fromage

Fromages de chèvre, Comté fruité, Abondance, Tomme fleurs

Service 12°C
Apogée 2027
Garde 2035
Œil

Robe or soutenu, belle concentration de matière. Jolie brillance !

Nez

Nez délicat, fleurs blanches, fruits secs, fruits compotés, poire, pomme, marqué par des notes boisées et vanillées. Complexe !

Bouche

Bouche souple, fruité, ample et généreuse, pointe fumée et grillée. Jolie longueur en fin de bouche, matière onctueuse et ensemble fin et harmonieux !

Domaine Domaine Dominique Laurent
Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Meursault
Cépages Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 65,33€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Boisé, Floral, Fruité

L’équipe du Petit Ballon
Issu de vignes plantées en 1989, ce chardonnay est tout en délicatesse. Il est élevé en fûts neufs ce qui lui offre une jolie ampleur et des notes complexes et harmonieuses. Un vin parfait pour accompagner vos diners de fins d'années.

Domaine Dominique Laurent

🇫🇷 Gilly-lès-Cîteaux, france

Dominique Laurent, cet homme d'audace, s'est imposé comme l’un des plus grands négociants de Bourgogne. Ce maître transmet aujourd'hui sa science à son fils Jean au sein du Domaine Laurent Père et Fils, à Gilly-lès-Cîteaux. Ils magnifient le Pinot Noir et le Chardonnay, offrant des vins puissants et riches, dignes de la Côte de Nuits.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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