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André Goichot - Meursault 2018

Blanc

AOP Meursault

Bourgogne

Noble
Un grand blanc de Bourgogne !
Prix habituel 39,90 €
Prix promotionnel 39,90 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Sole aux girolles sauce crémée
L’equipe du Petit Ballon

Un joli Meursault que nous vous proposons, venant de cette Maison Beaunoise. Un vin à la fois complexe et accessible sur une trame où le fruité se conjugue voluptueusement avec les notes fondues de l'élevage sous bois. Je l'ai apprécié à la dégustation aujourd'hui, mais comme un grand blanc de Bourgogne, il pourra se garder également quelques mois en cave.

Service 12°C
Apogée 2024
Garde 2032
œil

Vin à la robe or assez soutenue avec une brillance éclatante et argentée sur une matière assez concentrée.

Nez

Nez fin, déclinant des arômes toastés, des notes de pêche, de noisette, de beurre frais at plus minéral à l'aération dans le verre.

bouche

Attaque sur des flaveurs de miel de fleur, mais aussi sur des arômes de fruits blancs en équilibre avec une structure acidulée et zestée.

Les accords type pour ce vin
Poisson en sauce Homard et Saint Jacques
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches grillées, carpaccio de veau, ris de veau aux cèpes, côte de porc charcutière, canard aux pêches

Poisson

Crustacés, poissons marinés à l’aneth, goujonnettes de sole, scampis frits, gambas à la plancha, turbot sauce hollandaise

Légumes

Endives braisées à l’orange, risotto de truffes blanches

Fromage

Fromages de chèvre, Comté fruité, Abondance, Tomme fleurs

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 53,20€

André Goichot

Fondée en 1947 près de Meursault, la Maison GOICHOT se caractérise par son esprit familial. C’est en 2000 qu’elle fit un grand pas en avant avec la construction d’un nouveau site à Beaune. Très moderne, il allie haute technicité, productivité maîtrisée mais aussi esthétisme. Il nous a permis d’améliorer les conditions de travail mais aussi de devenir totalement indépendant pour toute la mise en bouteille et le conditionnement de nos vins.

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