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Meursault 2019
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Une appellation de référence en Bourgogne ! Après le 2018 voici le 2019, toujours aussi complexe et raffiné. Elevé en barrique, il nous offre des notes de noix, de pain avec un trame légèrement citronnée. A boire sur un poisson noble en sauce.
Viandes blanches grillées, carpaccio de veau, ris de veau aux cèpes, côte de porc charcutière
Crustacés, sushis, poissons marinés à l’aneth, goujonnettes de sole, scampis frits, gambas à la plancha, turbot sauce hollandaise
Endives braisées à l’orange, risotto de truffes blanches
Fromages de chèvre, Comté fruité, Abondance, Tomme fleurs
Vin à la robe or pâle sur des nuances argentées et un léger vert sur le côté du verre.
Notes d'amande, de pain, miel avec un fond citronné
La bouche est riche, marquée par les fruits secs, abricots, amandes. Fraîche et complexe.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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