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  • Meursault
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Joseph Faiveley - AOP Meursault - Blanc - 2015

Blanc

AOP Meursault

Bourgogne

45,00 €
45,00 € -
Prix abonné 40,50 €

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Joseph Faiveley 🇫🇷 Nuits-Saint-Georges, France
Blanc généreux
Blanc généreux Des blancs riches, expressifs et gastronomiques.

Les accords :

  • Poisson en sauce
  • Mets épicés
  • Homard et Saint Jacques
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Fromage bleu
  • Volaille grillée
  • Volaille en sauce blanche

À éviter :

  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Plats fromagers
  • Gibier

Arômes :

  • Fruité
  • Mielleux
  • Sec

Régions :

  • Bourgogne
  • Rhône Nord
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Meursault
  • AOP Condrieu
  • AOP Pessac-Léognan
Un Meursault bien beurré !

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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Poisson en sauce Mets épicés Homard et Saint Jacques Fromage affiné à pâte dure Fromage bleu Volaille grillée Volaille en sauce blanche
Nos idées de recettes
Viande

Paupiette de volaille aux girolles, veau à l'estragon.

Poisson

Papillote de cabillaud aux rattes, brandade de morue, langoustines, tourteau, langouste.

Légumes

Asperges sauce hollandaise, artichaut au crabe, Brochette de St-Jacques sauce béarnaise.

Fromage

Beaufort, Abondance, Chèvre.

Service 12°C
Apogée 2020
Garde 2028
Œil

Robe or soutenue avec quelques reflets verts de jeunesse et une matière assez riche dans le verre.

Nez

Profond mais s'ouvre sur des arômes d'agrumes, de fleurs blanches, de beurre frais et de vanille.

Bouche

Velouté et mielleux en attaque , il prend plus de fraîcheur ensuite avec une finale vanillée.

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 13% %
Sulfite oui
Prix au litre 60,00€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Suave

Son accord parfait : Brochette de St-Jacques sauce béarnaise.
L’équipe du Petit Ballon
C'est à "Joseph Faiveley", ancêtre précurseur, qui créa la Maison de Négoce en 1860, que l'on a dédié la gamme Négoce de cette grande Maison de Bourgogne. Nous vous proposons ce Meursault sur le millésime 2015. Vous allez trouver un vin dans un style classique avec une trame beurrée, fine, fraîche et vanillée. Un vin à déguster dès aujourd'hui mais qui pourra se garder quelques années.

Joseph Faiveley

🇫🇷 Nuits-Saint-Georges, france

C'est l'audace d'un cordonnier, Pierre Faiveley, qui a fondé en 1825 cette grande Maison de Nuits-Saint-Georges. Sept générations plus tard, Eve et Erwan Faiveley perpétuent cet héritage bourguignon avec ferveur. Alliant tradition et modernisation, comme l’atteste la rénovation de la cuverie en 2018, la Maison Faiveley signe des vins qui expriment la finesse et la complexité de leurs terroirs.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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