Métaphysique des Cuves 2019 2020
AOP Côtes du Rhône
Vallée du Rhône
Un millésime sous le signe de la générosité et la gourmandise !Bouteilles
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Vin à la robe rubis aux reflets violets avec un dégradé plus tendre sur le côté du verre. Moyennement concentré.
Nez vif sur des arômes de violette, de pivoine , de réglisse, d'arbouse et de mûre. Un nez qui annonce la gourmandise.
Plus fruité que floral en bouche avec des flaveurs de fruits rouges et une finale aux tanins serrés. Une note de poivre pour apporter un peu de caractère à cette finale.
Viandes rouges et blanches grillées, plats relevés, curry ou tajine d'agneau, faisan aux choux.
Tajine de légumes, tian de légumes.
Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Boursault, tomme de montagne.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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