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  • Château de Chamirey - Mercurey Blanc - AOP Mercurey - Blanc - 2022
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Mercurey Blanc 2022

Château de Chamirey

AOP MercureyBlanc

Un Mercurey blanc pur et élégant !

750 mL 2022

750 mL 2023
Blanc généreux
Blanc généreux Des blancs riches, expressifs et gastronomiques.

Les accords :

  • Poisson en sauce
  • Mets épicés
  • Homard et Saint Jacques
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Fromage bleu
  • Volaille grillée
  • Volaille en sauce blanche

À éviter :

  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Plats fromagers
  • Gibier

Arômes :

  • Fruité
  • Mielleux
  • Sec

Régions :

  • Bourgogne
  • Rhône Nord
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Meursault
  • AOP Condrieu
  • AOP Pessac-Léognan

Stock bas

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Poisson en sauce Mets épicés Homard et Saint Jacques Fromage affiné à pâte dure Fromage bleu Volaille grillée Volaille en sauce blanche
Nos idées de recettes
Viande

Blanquete de veau, jambon persillé, oeuf en meurette, charcuterie

Poisson

Brochette de lottes, sole pochée aux mousserons, langoustines froides mayonnaise

Légumes

Asperges sauce hollandaise, légumes rôtis, poêlée de girolles.

Fromage

Beaufort, tête de moine, comté, cîteaux

Service 12°C
Apogée 2026
Garde 2034
Œil

Robe dorée, soutenue, reflets argentés et verts qui prouvent la jeunesse. Dégradé limpide. Jolie brillance appelant la fraîcheur.

Nez

Nez fin, notes de fruits blancs, poire et pêche, miels de fleurs. Puis viennent des notes délicatement boisées, vanille, poivre blancs, beurre et noisette. Charmeur !

Bouche

Bouche souple et ample, aspect légèrement mielleux en attaque, fruits blancs compotés, vanille. Finale plus minérale avec une minéralité subtile.

Domaine Château de Chamirey
Region Bourgogne
Pays France
Apellation MetaobjectDrop
Cépages Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 37,20€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Boisé, Fruité, Mielleux, Minéral

Son accord parfait : Coquilles Saint-Jacques à la crème de Porto
L’équipe du Petit Ballon
Mercurey est une appellation de la côte chalonnaise, le Château de Chamirey compte 37 hectares dont 10 de blanc. Ce Mercurey blanc est très typique du chardonnay. Il résulte d'un assemblage de 7 parcelles de Mercurey village blanc. Ce 2022 est parfaitement équilibré entre le fruit et le côté boisé. Son côté minéral reflète à merveille l'appellation aux sols argilo-calcaire.

Château de Chamirey

🇫🇷 Mercurey, 71640, france

Une obsession pour l'excellence : le Château de Chamirey, géré par la famille Devillard, est une signature de l'élégance bourguignonne à Mercurey. Le domaine possède six Premiers Crus choyés en viticulture raisonnée et vendanges manuelles. Ces terroirs d'exception garantissent des cuvées fines et denses, parfait miroir des plus beaux sols de Bourgogne.

Visiter le domaine Château de Chamirey

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