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Château de Chamirey - - Mercurey - AOP Mercurey - Rouge - 2023

Rouge

AOP Mercurey

Bourgogne

Canaille
Un Mercurey fin et élégant !
Prix habituel 27,00 €
Prix promotionnel 27,00 € - Prix habituel 0,00 €
Prix abonné : 24,30 €
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité

Son accord parfait : Oeuf en meurette
L’equipe du Petit Ballon
Mercurey est l'une des plus grandes appellations de rouge de bourgogne. Le Château de Chamirey qui travaille avec nous depuis de longues années nous propose son 2023 qui nous plait toujours autant !
Fruité, floral, il présente une jolie structure rafraichissante avec de jolis tanins bien intégrés.
Service 16°C
Apogée 2026
Garde 2030
œil

Robe rubis assez tendre avec des reflets pâles sur les bords du verre. Jolie brillance.

Nez

Nez fin marquée par les fruits rouges, la framboise et la cerise. Après l'aération vient une pointe plus florale.

bouche

Bouche souple, fruitée, rafraichissante, marquée par des tanins fins et bien intégrés.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Magret de canard sauce au poivre, civet de porc, agneau, charcuterie, saucisses de Morteau, jambon persillé

Légumes

Tarte feuilletée aux légumes, aubergines farcies

Fromage

Comté, Beaufort

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Pinot Noir
Contenance 750 mL
Alcool 14,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 36,00€

Château de Chamirey

Possédant 6 Premiers Crus à Mercurey, au Château de Chamirey on ne rigole pas sur la qualité. Mené par la famille Devillard, elle y chouchoute leurs vins grâce à une viticulture raisonnée, des vendanges manuelles et des densités garantes de haute qualité. Au résultat, les cuvées sont fines, élégantes, à l'image des plus beaux terroirs bourguignons !

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