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Château de Chamirey - Mercurey 2019

Blanc

AOP Mercurey

Bourgogne

Délicat
Un Mercurey qui rime avec raffiné !
Prix habituel 26,00 €
Prix promotionnel 26,00 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Mielleux

Son accord parfait : Pad thaï aux crevettes
L’equipe du Petit Ballon

Voici un château réputé, appartenant à la famille Devillard sur Mercurey. Menant un peu plus de 10 hectares, ils nous proposent des Chardonnays purs et racés. Sur ce 2019, la cuvée est issue de plusieurs parcelles calcaires, ce qui nous donne un vin riche, onctueux et délicatement fruité. Un régal pour votre palais !

Service 12°C
Apogée 2021
Garde 2026
œil

Robe or pâle.

Nez

Fruits (pêche) et fleurs blanches se mêlent avec harmonie.

bouche

On y retrouve les mêmes arômes qu'au nez, tout en fraîcheur. La finale est onctueuse et gourmande.

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Tartare de veau basilic, charcuteries, pot-au-feu de poule, jambon braisé, jambon persillé, œuf en meurette au vin blanc

Poisson

Cabillaud vapeur beurre citronné, lotte rôtie sauce à l’oseille, langoustines froides mayonnaise

Légumes

Gratin de cardes, asperges sauce hollandaise, terrine de légumes sauce vierge

Fromage

Fromages de chèvre frais et demi-secs, Charolais

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 34,67€

Château de Chamirey

Possédant 6 Premiers Crus à Mercurey, au Château de Chamirey on ne rigole pas sur la qualité. Mené par la famille Devillard, elle y chouchoute leurs vins grâce à une viticulture raisonnée, des vendanges manuelles et des densités garantes de haute qualité. Au résultat, les cuvées sont fines, élégantes, à l'image des plus beaux terroirs bourguignons !

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