Domaine Raimbault-Pineau - AOP Menetou-Salon - Blanc - 2020
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Profil du vin
Viandes blanches grillées ou en sauce crémée à l\'estragon, salade de boudin blanc, hamburger de veau
Poissons fins marinés, grillés, frits ou en vapeur, calamars, langoustines, écrevisses
Pizza aux légumes, crudités
Fromages de chèvre frais, Boursin, Saint-Moret
Vin à la robe or pâle avec une brillance argentée, quelques reflets verts et une matière moyennement concentrée dans le verre
Nez fin, qui annonce un vin léger sur des arômes citronnés, de fruits secs, amandes et de fleurs blanches mellifères.
Finalement le vin présente du gras en bouche sur une attaque milleuse qui s'affine ensuite avec des notes d'agrumes et une finale zestée.
L’avis de l’équipe
Domaine Raimbault-Pineau
🇫🇷 Sury-en-Vaux, franceQuatre siècles d'histoire planent au-dessus du Sancerrois. Le Domaine Raimbault-Pineau est mené par Jean-Marie Raimbault, sa femme Sofia et leurs enfants Lucien et Louison. Ce quatuor familial insuffle modernité et finesse aux vins, qui expriment la minéralité des terroirs d’argile siliceuse et calcaires de Sury-en-Vaux. Pour célébrer ce terroir exceptionnel, le Domaine propose même des vols en montgolfière.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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