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  • Médoc 2018
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Château Haut Grignon - AOP Médoc - Rouge - 2018

Rouge

AOP Médoc

Bordeaux

10,49 €
10,49 € -
Prix abonné 9,44 €

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Château Haut Grignon 🇫🇷 , France
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Le Merlot pour accompagner des plats d'automne

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges, b?"uf, agneau, magret de canard, volailles fermières, foie de veau, rognons moutarde.

Poisson

Lotte au vin rouge.

Légumes

Tatin de tomates et champignons.

Fromage

Camembert, Brie, Cantal entre-deux, Murol.

Service 18°C
Apogée 2023
Garde 2028
Œil

Vin allant d'une teinte rubis jeune au milieu du verre vers un dégradé grenat sur le côté. Un vin qui a commencé son évolution.

Nez

Nez ensoleillé sur des notes de confiture de fruits rouges, puis de notes de fumé, d'épices, de chocolat et de cuir pour confirmer l'évolution.

Bouche

Souple sur une matière crémeuse et gourmande avec une structure plus épicée et cacaotée en finale. L'équilibre est parfait.

Region Bordeaux
Pays France
Cépages Merlot, cabernet sauvignon, petit verdot
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,99€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Suave

Son accord parfait : Saucisse de Toulouse grillée, haricots coco façon cassoulet
L’équipe du Petit Ballon
Sur ce libellé, ce sont les vieilles vignes de merlot, de cabernet sauvignon et de petit verdot qui rentrent dans l'assemblage. Le 2018 est entré dans l'évolution, avec une palette aromatique plutôt complexe, autour de notes de fruits rouges et de fruits à noyaux confiturés, et de notes d'élevage, épices, boisé. Une note de cuir confirme que le vin est entré dans son évolution. On peut commencer à le déguster dès aujourd'hui.

Château Haut Grignon

🇫🇷 , france

Les vins du Château Haut Grignon puisent leur caractère dans les sols de graves du Médoc, sur la prestigieuse Rive Gauche de Bordeaux. Ce terroir emblématique, riche en petits galets, assure une maturité parfaite aux raisins Cabernet Sauvignon et Merlot. Le résultat est un vin harmonieux aux arômes intenses de fruits rouges mûrs, alliant la structure et l'élégance typiques de la région à une fraîcheur inattendue.

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