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Matthieu Barret - Petit Ours - AOP Côtes-du-Rhône - Rouge - 2024

Rouge

AOP Côtes-du-Rhône

Vallée du Rhône

16,00 €
16,00 € -
Prix abonné 14,40 €

Produit épuisé :(

Matthieu Barret 🇫🇷 Cornas, France
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Syrah gourmande et fraîche signée Matthieu Barret.

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Travers de porc caramélisés

Poisson

Pavé de thon en croûte de sésame

Légumes

Moussaka aux lentilles et aubergines

Fromage

Tomme des Alpes affinée

Dessert

Tarte fine aux figues rôties

Service 15°C
Carafage 30min
Apogée 2028
Garde 2029
Œil

La robe est rubis et opaque.

Nez

Le nez dévoile des arômes intenses de fruits noirs mûrs et d'épices de caractère.

Bouche

La bouche offre une texture soyeuse soutenue par des tanins bien présents et digestes.

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Syrah
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 21,33€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Tajine de légumes d'automne aux épices douces
L’équipe du Petit Ballon
Cap sur Visan avec Matthieu Barret, vigneron talentueux de Cornas. Ce pur Syrah réunit à merveille la richesse méridionale et la fraîcheur du Nord. Sur des sols argilo-calcaires, de vieilles vignes d'environ cinquante ans offrent un jus mûr, élevé sereinement en cuves. Cette cuvée dévoile un style digeste, idéal pour accompagner vos repas. Un vin doté d'une belle énergie aromatique.

Matthieu Barret

🇫🇷 Cornas, france

Surnommé le Petit Ours Joyeux, Matthieu Barret est la septième génération à Cornas. Ce vigneron exigeant a fait de son Domaine une référence de la biodynamie dans la Vallée du Rhône. Il propose une sélection de cuvées biologiques haut de gamme et partage l'œuvre de ses amis vignerons. Il signe des Syrahs vibrantes et expressives.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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