Accueil Vins Languedoc-Roussillon AOP Maury Mas Amiel Vintage
  • Mas Amiel - Vintage - AOP Maury - Rouge - 2023
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Vintage 2023

Mas Amiel

AOP MauryRouge

Maury sensuel : doux, riche, terriblement attachant.
Sucré doux
Sucré doux Des vins sucrés, riches et intenses.

Les accords :

  • Dessert au chocolat
  • Fromage bleu
  • Volaille grillée
  • Foie gras

À éviter :

  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge crue
  • Poisson cru
  • Poisson en sauce

Arômes :

  • Épicé
  • Sucré
  • Fruité

Régions :

  • Roussillon
  • Douro

Appellations :

  • AOP Sauternes
  • DOC Porto
  • AOP Banyuls
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Biodynamique
Biodynamique Méthode de culture certifiée

La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.

Certifications : Démeter, Biodyvin

BIO
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Dessert au chocolat Fromage bleu Volaille grillée Foie gras
Nos idées de recettes
Viande

Magret de canard aux figues caramélisées, ,

Poisson

Rillette de thon épicée au piment d’Espelette

Légumes

Tarte fine à la datte et chèvre frais

Fromage

Roquefort affiné

Dessert

Truffe au chocolat noir

Service 12°C
Carafage 30min
Apogée 2026
Garde 2030
Œil

Rouge sombre, profond, avec des reflets violacés

Nez

Fruits noirs confits, cerise burlat, finesse de l’épice et du cuir

Bouche

Veloutée, charnue, savoureusement sucrée, finale longue et gourmande

Domaine Mas Amiel
Région Languedoc-Roussillon
Pays France
Appellation AOP Maury
Cépages Grenache noir
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 16 %
Prix au litre 24,00€
2023

Vintage - 2023 - 750 mL

Rouge · AOP Maury

21,60€

Mas AmielMaury, 66460, France
Sucré douxBiodynamiqueMaury sensuel : doux, riche, terriblement attachant.
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Tertiaire
Doux
2022

Vintage - 2022 - 750 mL

Rouge · AOP Maury

21,60€

Mas AmielMaury, 66460, France
Sucré douxBiodynamiqueLe vin idéal pour les accords sucrés-salés !
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Tertiaire
Doux
2021

Vintage - 2021 - 750 mL

Rouge · AOP Maury

21,60€

Mas AmielMaury, 66460, France
Sucré douxBiodynamiqueUn vin doux naturel pour vos accords tant sucrés que salés !
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Tertiaire
Doux
2020

Vintage - 2020 - 750 mL

Rouge · AOP Maury

18,00€

Mas AmielMaury, 66460, France
Sucré douxBiologiqueMaury sensuel : doux, riche, terriblement attachant.
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Tertiaire
Doux
2019

Vintage - 2019 - 750 mL

Rouge · AOP Maury

18,00€

Mas AmielMaury, 66460, France
Sucré douxBiologiqueMaury sensuel : doux, riche, terriblement attachant.
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Tertiaire
Doux

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Fondant au chocolat noir, cœur coulant
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Vintage Rouge 2023 est un vin doux naturel produit sur le terroir schisteux de Maury selon une tradition séculaire. Vendangé manuellement, muté durant la fermentation, puis élevé en cuve inox dans des conditions réductrices, il reflète à merveille l’identité du Maury. Ce vin conjugue la finesse du Grenache noir cultivé en biodynamie à la profondeur d’un élevage maîtrisé, offrant une dégustation riche et nuancée dès son ouverture.

Mas Amiel

🇫🇷 Maury, 66460, france

L'histoire du Domaine Mas Amiel commence en 1816 par un coup de dés : Raymond Etienne Amiel gagna ces terres à la table de jeu de l'évêque de Perpignan. Après la destruction par le phylloxéra, le vignoble du Languedoc-Roussillon a été entièrement replanté, pour atteindre aujourd'hui 170 hectares. Cette maison de Maury produit des cuvées remarquables, Vins Doux Naturels ou secs, alliant finesse et puissance.

Qui se cache derrière la sélection des vins ?

Brice image Brice
Alexis image Alexis
Claire image Claire
Antonin image Antonin
Martin image Martin

Une équipe d'experts passionnés pour vous régaler tout au long de l'année

  • Expertise : Nos oenologues aguerris et acheteurs certifiés ont entre 5 et 20 ans d'expérience au compteur !
  • Sélection : Nos acheteurs sillonnent les routes de France et d'ailleurs pour dénicher des trésors issus de vignobles parfois méconnus.
  • Dégustation : Chaque semaine nos experts dégustent plus de 50 vins et ne sélectionnent glissent que leurs découvertes les mieux notés.

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