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  • Mas Amiel - Vertigo - AOP Côtes-du-Roussillon - Rouge - 2024
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Vertigo 2024

Mas Amiel

AOP Côtes-du-RoussillonRouge

L'éclat pimpant des schistes dans un rouge franc.
Rouge léger
Rouge léger Des rouges légers pour la gourmandise.

Les accords :

  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Viande rouge crue
  • Volaille en sauce blanche
  • Volaille grillée
  • Saucisses, brochette

À éviter :

  • Dessert au chocolat
  • Viande rouge en sauce
  • Gibier
  • Mets épicés
  • Fromage bleu

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Beaujolais
  • Bourgogne

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette
Nos idées de recettes
Viande

Carpaccio de bœuf aux baies roses

Poisson

Thon snacké en croûte de poivre

Légumes

Poivrons farcis au boulgour et herbes fraîches

Fromage

Tomme de brebis peu affinée

Dessert

Soupe de rhubarbe aux zestes d'orange

Service 14°C
Apogée 2027
Garde 2029
Œil

Robe brillante aux reflets rubis, dotée d'un bel éclat de jeunesse.

Nez

Bouquet franc aux arômes primesautiers de petits fruits rouges et rose fraîche.

Bouche

Matière ample et précise offrant un jus éclatant sur une finale minérale.

Domaine Mas Amiel
Région Languedoc-Roussillon
Pays France
Appellation AOP Côtes-du-Roussillon
Cépages Carignan, Grenache noir, Syrah
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 15,00€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Léger, Minéral

Son accord parfait : Émincé de légumes croquants au wok et tofu fumé
L’équipe du Petit Ballon
Né sur les schistes du Mas Amiel, Vertigo 2024 est une démonstration de précision. Ce cadet de la gamme, assemblage de Grenache noir, Syrah et Carignan, s'exprime avec une fougue pimpante. La vinification en cuve béton préserve un jus éclatant, délivrant une partition franche où la rose et les petits fruits rouges dominent une bouche ample et minérale, fidèle à son terroir.

Mas Amiel

🇫🇷 Maury, 66460, france

L'histoire du Domaine Mas Amiel commence en 1816 par un coup de dés : Raymond Etienne Amiel gagna ces terres à la table de jeu de l'évêque de Perpignan. Après la destruction par le phylloxéra, le vignoble du Languedoc-Roussillon a été entièrement replanté, pour atteindre aujourd'hui 170 hectares. Cette maison de Maury produit des cuvées remarquables, Vins Doux Naturels ou secs, alliant finesse et puissance.

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